制汤原料中含丰富的()可使汤汁乳化增稠。A.胶原蛋白质B.完全蛋白质C.同源蛋白质D.活性蛋白质
制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的()。 A.完全蛋白质B.胶原蛋白质C.同源蛋白质D.活性蛋白
制汤原料中含丰富的胶原蛋白质可使汤汁乳化增稠。( ) 此题为判断题(对，错)。
制白汤的原料中含丰富的______,可使汤汁乳化增稠。 A.胶原蛋白质B.完全蛋白质C.同源蛋白质D.活性蛋白质
饲料中含氮量乘以6.5，是饲料中的粗蛋白质，也是饲料中含氮物质的总称。此题为判断题(对，错)。
某全价饲料中CP=15%，其中能量饲料占70%，含粗蛋白质5%，问若制成浓缩饲料其蛋白质含量是多少？
饲料中含氮物质总称：（） A、蛋白质B、粗蛋白质C、氨化物D、非蛋白氮
关于PER测定试验中，叙述正确的是（）。A、试验动物是雌性断乳小鼠B、参考蛋白质为鸡蛋蛋白质C、用含15%蛋白质饲料进行喂饲D、实验期为30天E、以上均错
在蛋白质饲料原料中，血粉含（）最高，水解羽毛粉含（）最高。
下列因素可能引起种畜繁殖力下降的有（）.A、饲粮中蛋白质低B、饲粮中钙过量C、饲粮中VE缺乏D、体况过肥
肉猪在整个肥育期饲粮的能量水平保持在一定的水平，瘦肉量的增长取决于饲料中（）的水平。A、蛋白质B、氨基酸C、蛋白质和氨基酸D、蛋白质和赖氨酸
饲料中含氮量乘以6.5，是饲料中的粗蛋白质，也是饲料中含氮物质的总称。
制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的（）。A、完全蛋白质B、胶原蛋白质C、同源蛋白质D、活性蛋白
制汤原料中含丰富的（）可使汤汁乳化增稠。A、胶原蛋白质；B、完全蛋白质；C、同源蛋白质；D、活性蛋白质
植物性原料中，含蛋白质较高的品种是（）。A、豆腐B、豆芽C、豆苗D、豆角
用于制白汤的原料中含丰富的（）可使汤汁乳化增稠。A、胶原蛋白质B、完全蛋白质C、同源蛋白质D、活性蛋白质
小鼠饲料中含18～20%的蛋白质即可满足需要。小鼠（）较多，应根据不同品系的特点提供相应的日粮，以维持其生物学特性和保证实验正常进行。A、近交系B、数量C、来源D、范围
用于制白汤的原料中含丰富的胶原蛋白质可使汤汁乳化增稠。
单选题（）饲料蛋白质含量显著降低小鼠的日增重和断奶成活率，（）蛋白质即可满足昆明小鼠妊娠和哺乳阶段的蛋白质需要。A10%；14%B14%；16%C14％；18％D18%；20%
单选题关于PER测定试验中，叙述正确的是（）。A试验动物是雌性断乳小鼠B参考蛋白质为鸡蛋蛋白质C用含15%蛋白质饲料进行喂饲D实验期为30天E以上均错
单选题饲料中含氮物质总称：（）A蛋白质B粗蛋白质C氨化物D非蛋白氮
问答题某全价饲料中CP=15%，其中能量饲料占70%，含粗蛋白质5%，问若制成浓缩饲料其蛋白质含量是多少？
判断题用于制白汤的原料中含丰富的胶原蛋白质可使汤汁乳化增稠。A对B错