“grilled sirloin steak”的中文菜肴名称为( )。 A、铁扒杂拌B、铁扒带骨牛扒C、煎牛扒牡蛎汁D、铁扒外脊扒
制作铁扒杂拌的原料有( )。 A、蜂蜜少司B、鲜橙少司C、咖喱少司D、布朗少司
制作铁扒杂拌要把牛里脊、猪通脊加工成( )。 A、厚片B、薄片C、大块D、小块
“Can you tell me what beef is used for grilled mixed grill?”这句话的意思是()。A、你能告诉我铁扒外脊扒用什么牛肉吗?B、请你告诉我铁扒个脊扒需要用什么原料。C、你能告诉我铁扒杂拌怎样做?D、你能告诉我铁扒杂拌用什么牛肉吗?
制作铁扒杂拌摆放在最上面的原料是()。A、猪通脊B、牛里脊C、西红柿D、煎鸡蛋
煎鲜贝是()。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
米兰式煎猪排是()A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
“grilled mixed grill”的中文菜肴名称为铁扒杂拌。
橙汁烩鸭属于()A、意式菜B、俄式菜C、英式菜D、法式菜
关于扒法的说法,准确的是()。A、料扒法的芡色随面菜原料的色泽而定,有深有浅B、汁扒的芡宜紧C、汁扒法的芡色随面菜原料的色泽而定,有深有浅D、扒法的底菜都是植物性原料
牛肉扒是典型的()A、法式菜B、美式菜C、意式菜D、西餐主菜
制作铁扒杂拌要把洋葱()。A、切成末B、煎上色C、切成丝D、小火炒
各式铁排属于()。A、法式菜B、英式菜C、俄式菜D、日本菜
讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是()。A、美式菜B、法式菜C、英式菜D、俄式菜
“扒房”它是豪华大饭店的象征,它以()为菜品核心。A、法式大餐B、俄式大餐C、美式菜肴D、意式大菜
常见的意大利菜有()。A、米兰牛排B、黄油鸡卷C、通心粉素菜汤D、铁扒干贝
美国菜受英国菜的影响,量少而精,下列属于美式菜特点的是()。A、爱用水果做菜B、讲究蔬菜的搭配C、讲究铁扒和色拉类菜肴的制作D、不爱吃奇形怪状的动物
单选题法式餐厅以供应法式菜为主,属高档西餐厅,大多数采用()。A法式服务B大陆式服务C贵族式服务D皇家式服务
单选题讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是()。A美式菜B法式菜C英式菜D俄式菜
单选题常见的意大利菜有()。A米兰牛排B黄油鸡卷C通心粉素菜汤D铁扒干贝
单选题各式铁排属于()。A法式菜B英式菜C俄式菜D日本菜