发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A.皂素B.氢氰酸S 发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A.皂素B.氢氰酸C.龙葵素D.苦杏仁E.氰苷
发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A．皂素B．氢氰酸C．龙葵素D．苦杏仁E．氰苷
水解后能产生氢氰酸的是（ ）A、N-苷B、S-苷C、C-苷D、酯苷E、氰苷
发芽马铃薯引起中毒的成分是（ ）。A.组胺B.龙葵素C.皂苷D.氰苷
酶水解后可产生氢氰酸的是A.酯苷B.氰苷C.碳苷D.醇苷E.硫苷
发芽马铃薯含有的有毒物质是A.氰苷B.植物血凝素C.皂素D.类秋水仙碱E.龙葵素
氰苷的苷元中有A:醛B:酮C:氢氰酸D:醇E:α-羟基氰
水解后可产生氢氰酸的是A．氮苷B．硫苷C．碳苷D．酯苷E．氰苷
酶水解后可产生氢氰酸的苷是A.氰苷B.硫苷C.酯苷D.酚苷E.碳苷
水解后可产生氢氰酸的是A、氰苷B、酯苷C、碳苷D、氮苷E、硫苷
酶水解后可产生氢氰酸的苷是A、硫苷B、氰苷C、酯苷D、酚苷E、碳苷
水解后能产生氢氰酸的是（）。AN-苷BS-苷CC-苷D酯苷E氰苷
氰苷本身无毒，为何动物食用含有氰苷的食物会引起中毒？中毒的机理是什么？
发芽马铃薯中有毒成分是（）A、皂素B、氰甙C、皂苷D、龙葵素
发芽马铃薯中往往产生（），故食用不当易造成食物中毒。 A、龙葵碱 B、氰苷 C、皂素 D、秋水仙碱
发芽马铃薯含有的有毒物质是（）A、龙葵素B、皂素C、植物血凝素D、氰苷E、类秋水仙碱
豆类中通常含有的毒素是（）。A、硫苷B、凝集素C、毒肽D、茄苷
马铃薯在食用前常需要去除发芽或发绿的部分，因为这些部位含有一种有毒的糖苷类物质（）A、黑芥子苷B、枸桔苷C、茄碱苷D、苦杏仁苷
单选题发芽马铃薯含有的有毒物质是（）。A龙葵素B皂素C植物血凝素D氰苷E类秋水仙碱
单选题马铃薯发芽后，是由于（）引起食物中毒。A氰苷类B龙葵碱C秋水仙素D皂苷
单选题发芽马铃薯中往往产生（），故食用不当易造成食物中毒。A龙葵碱 B氰苷 C皂素 D秋水仙碱
单选题氰苷的苷元为（ ）。A氢氰酸B醛C酮D酯Eα-羟氰
单选题马铃薯在食用前常需要去除发芽或发绿的部分，因为这些部位含有一种有毒的糖苷类物质（）A黑芥子苷B枸桔苷C茄碱苷D苦杏仁苷
填空题发芽和变绿的马铃薯不能食用的原因是含（）特别多。
单选题发芽、变绿的马铃薯不能食用的原因是含有大量的（）A氢氰酸B生氰苷C硫苷-D茄苷
单选题水解后可产生氢氰酸的是（）A氮苷B硫苷C碳苷D酯苷E氰苷