料浆浓缩法与磷酸浓缩法生产磷酸一铵工艺各有什么区别？
乳粉加工时，采用真空浓缩工艺，其浓缩终点乳固体含量约为（）A、40～45%；B、36～38%；C、45～47%；D、50～52%
乳粉生产中真空浓缩的温度应是（）℃，浓缩终点以31.71～32.5°Be最为合适.
常见的真空浓缩设备的附属设备有哪些？各有什么作用？
简述全脂乳粉生产过程中的关键操作及可能的质量问题。
在乳粉加工工艺中，可能产生化学性危害的环境有（）A、原料乳验收B、预热杀菌C、真空浓缩D、筛粉E、包装
FLEX1生产工艺流程是（）.A、进料、预热、均质、杀菌、保持、冷却、供料B、进料、均质、预热、杀菌、保持、冷却、供料C、进料、预热、均质、杀菌、冷却、保持、供料D、进料、预热、均质、保持、杀菌、冷却、供料
淡炼乳生产过程中对原料乳进行预热杀菌的温度为不低于（）
乳粉生产中真空浓缩的温度应是（），浓缩终点以（）最为合适。
真空蒸发有什么优缺点？真空浓缩设备有哪些分类？选择真空浓缩设备时需要考虑溶液的哪些性质？对真空浓缩设备有哪些要求？
问答题乳粉生产过程中的预热杀菌及真空浓缩各有什么作用？
问答题简述全脂乳粉生产过程中的关键操作及可能的质量问题。
填空题乳粉生产中真空浓缩的温度应是（），浓缩终点以（）最为合适。
问答题料浆浓缩法与磷酸浓缩法生产磷酸一铵工艺各有什么区别？
多选题在乳粉加工工艺中，可能产生化学性危害的环境有（）A原料乳验收B预热杀菌C真空浓缩D筛粉E包装
判断题降糖乳粉属于特殊配制乳粉，将牛乳的成分按照特殊人群营养需求进行调整，然后经杀菌、浓缩、干燥而制成的粉末状产品。A对B错
单选题乳粉加工时，采用真空浓缩工艺，其浓缩终点乳固体含量约为（）A40～45%；B36～38%；C45～47%；D50～52%
填空题淡炼乳生产过程中对原料乳进行预热杀菌的温度为不低于（）
问答题真空蒸发有什么优缺点？真空浓缩设备有哪些分类？选择真空浓缩设备时需要考虑溶液的哪些性质？对真空浓缩设备有哪些要求？
问答题常见的真空浓缩设备的附属设备有哪些？各有什么作用？
填空题乳粉生产中真空浓缩的温度应是（）℃，浓缩终点以31.71～32.5°Be最为合适.