简述炼乳预热杀菌作用。

简述炼乳预热杀菌作用。

相关考题：

炼乳有全脂炼乳和脱脂炼乳两种。() 此题为判断题(对，错)。
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炼乳分( )两种，在焙烤食品内使用较多。A.甜炼乳和水炼乳B.酸炼乳和淡炼乳C.甜炼乳和干炼乳D.甜炼乳和淡炼乳
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简述减少预热带温差措施？
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炼乳有全脂炼乳和脱脂炼乳两种。
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炼乳分（）两种，在焙烤食品内使用较多。A、甜炼乳和水炼乳B、酸炼乳和淡炼乳C、甜炼乳和干炼乳D、甜炼乳和淡炼乳
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简述炼乳真空浓缩的目的及特点
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简述淡炼乳的制造方法与甜炼乳的主要差别？
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对甜炼乳进行杀菌，（）℃附近预热杀菌对质量最不利。
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简述炼乳乳糖晶种的制备。
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简述SO2的抑菌或杀菌作用机理及应用。
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简述淡炼乳生产过程中对原料乳进行预热杀菌的目的？
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淡炼乳生产过程中对原料乳进行预热杀菌的温度为不低于（）
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简述预热杀菌的概念和特点？
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简述淡炼乳脂肪分离的防止办法？
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单选题下列哪个选项不是淡炼乳工艺条件与技术要点（）。A预热杀菌B蒸发浓缩C加稳定剂D凝固
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问答题简述糖对炼乳的加工及产品质量的影响？
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问答题简述淡炼乳的制造方法与甜炼乳的主要差别？
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填空题对甜炼乳进行杀菌，（）℃附近预热杀菌对质量最不利。
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问答题简述炼乳预热杀菌作用。
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问答题简述喷雾杀菌作用。
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问答题简述炼乳真空浓缩的目的及特点
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问答题简述炼乳生产中对乳糖冷却结晶的目的
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填空题淡炼乳生产过程中对原料乳进行预热杀菌的温度为不低于（）
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问答题简述淡炼乳脂肪分离的防止办法？
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问答题简述炼乳乳糖晶种的制备。
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单选题哪个不属于淡炼乳的工艺条件与技术要点（）。A原料乳验收与标准化B预热杀菌C蒸发浓缩D加稳定剂
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问答题简述淡炼乳生产过程中对原料乳进行预热杀菌的目的？
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