膨化或烘炒谷物制成的食品

膨化或烘炒谷物制成的食品


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食品加工的范畴包括食品原料的配制、提取、干燥、膨化、保鲜、浓缩、消毒等。 ( )

胡卢巴是欧美国家糖浆配制和印度咖喱粉不可缺少的重要组分,其种子烘炒研磨可制成()的代用品。A、咖啡B、可可C、麻辣盐D、芥茉粉

《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》代替了《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》,以下说法错误的有( )。A. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》可以继续修订新的卫生标准B. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行C. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》依旧可以执行D. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》发布后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行

科学实验表明,对偶尔食用一定量的膨化食品的人而言,大多数品牌膨化食品的添加剂并不会导致心脏疾病。因此,人们可以放心食用膨化食品而无需担心对健康的影响。以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?( )A.食用大量膨化食品不利于心脏健康B.喜欢吃膨化食品的人往往也喜欢食用其他对心脏健康有损害的食品C.心脏健康不等于身体健康D.膨化食品中的添加剂对儿童的不利影响远大于对成人的影响

酒曲又称(),是用谷物制成的发酵剂、()或()。

炒货食品,申证单元1个。包括()A、烘炒类B、晒干类C、油炸类D、其他类

谷物间接膨化工艺流程

目前炒青绿茶的二青一般采用()。A、锅炒B、滚炒C、烘D、滚炒和锅炒结合

对于饮食安全,下列哪种做法是正确的?()A、膨化食品味美可口,可以经常吃B、夏天气温高,可多吃冷饮来降温C、合理膳食,要多吃谷物和水果蔬菜D、以上都是

为防止铝摄入过量,不吃或少吃油条、虾片等质地蓬松或脆爽的油炸食品,膨化食品也要严格限量。

以谷物、薯类、糖蜜为原料,经发酵、蒸馏而制成的含水酒精,即食品工业专用的()。

膨化食品包括以谷物()等为主要原料,采用膨化工艺制成的体积明显增大,具有一定膨化度的酥脆食品。A、干制薯类B、豆类C、薯类D、薯粉类

低能量谷物膨化食品

谷物膨化食品的分类

间接挤压类谷物膨化食品

简述膨化食品加工工艺中的挤压膨化的基本原理。

未烘炒谷物片制成的食品

微波可以用食品的膨化。

单选题判断谷物制成品是否属于IMO谷物规则中定义的散装谷物主要根据制成品的()。A形状B静止角C非粘性D以上都是

问答题低能量谷物膨化食品

单选题对于饮食安全,下列哪种做法是正确的?()A膨化食品味美可口,可以经常吃B夏天气温高,可多吃冷饮来降温C合理膳食,要多吃谷物和水果蔬菜D以上都是

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名词解释题膨化食品:

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