食品质量安全的基本特点有哪些？影响食品质量安全的主要途径有哪些？
水产冷冻食品质量取决因素?采用哪些措施保证水产冷冻食品的质量?
食品质量管理中GMP的意思是：A、食品质量管理B、良好操作规范C、质量与安全D、卫生质量要求
食用色素是以( )为目的的食品添加剂。 A.提高食品质量B.食品着色C.提高食品质量D.增加食欲
（ ）是食品安全的基础保障。 A．食品标准体系 B．食品质量检验体系 C．食品安全技术体系 D．食品质量监测体系
目前我国食品质量安全档次最高的食品是（）和有机食品。
评价一种食品质量的好坏，应从（）三个方面来衡量。A、口味、卫生、香味B、卫生、营养、感官性状C、颜色、香味、口味D、营养、颜色、形状
食品质量管理应该主要抓好（）等工作。A、明确食品质量控制的环节B、严格食品质量的监控制度C、建立一系列质量标准D、健全岗位责任制E、重视培训工作，提高员工的技术水平和工作责任心
符合企业明示采用的标准是指食品质量应当符合企业对产品质量做出的明示（）A、参考B、宣传C、保证和承诺D、评价
简要说明速冻食品质量高于缓冻食品质量的原因、以及判断速冻的标准。
照明质量评价应考虑哪些因素？怎样评价教室照明质量的好坏？
（ ）是食品安全体系的核心内容。A、食品标准体系B、食品质量检验体系C、食品安全技术体系D、食品质量监测体系E、食品质量保证体系
问答题食品质量安全的基本特点有哪些？影响食品质量安全的主要途径有哪些？
问答题简要说明速冻食品质量高于缓冻食品质量的原因、以及判断速冻的标准。
单选题就食品营养标签制作而言，产品营养分析的最终目标是获得（ ）。A评价食品质量好坏的依据B食品理化指标的数据C可以用于标示的食物营养成分基础数据D食品卫生标准的数据
问答题照明质量评价应考虑哪些因素？怎样评价教室照明质量的好坏？
多选题()是食品安全体系的核心内容。A食品标准体系B食品质量检验体系C食品安全技术体系D食品质量监测体系E食品质量保证体系