酪蛋白是典型的含（）蛋白质，白色、无味，属于两性电解质。A、钙B、磷C、铁D、钠

酪蛋白是典型的含（）蛋白质，白色、无味，属于两性电解质。

  • A、钙
  • B、磷
  • C、铁
  • D、钠

相关考题：

描述“完全蛋白质”不正确的是（ ）。A.氨基酸种类齐全B.白蛋白属于完全蛋白质C.完全蛋白质属于优质蛋白D.酪蛋白不属于完全蛋白质
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电泳分离蛋白质的依据是A. 蛋白质紫外吸收的最大波长280nmB. 蛋白质是两性电解质SXB 电泳分离蛋白质的依据是A. 蛋白质紫外吸收的最大波长280nmB. 蛋白质是两性电解质C. 蛋白质分子大小不同D. 蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连E. 蛋白质溶液为亲水胶体
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电泳分离蛋白质的依据是A、蛋白质紫外吸收的最大波长280nmB、蛋白质是两性电解质C、蛋白质分子大小不同D、蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连E、蛋白质溶液为亲水胶体
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分子筛（凝胶层析）分离蛋白质的依据是A.蛋白质紫外吸收的最大波长280nmB.蛋白质是两性电解质C.蛋白质分子大小不同D.蛋白质溶液为亲水胶体
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电泳分离蛋白质的依据是A.蛋白质紫外吸收的最大波长280nmB.蛋白质是两性电解质C.蛋白质分子大小不同D.蛋白质溶液为亲水胶体
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盐析分离蛋白质的依据是A.蛋白质紫外吸收的最大波长280nmB.蛋白质是两性电解质C.蛋白质分子大小不同D.蛋白质溶液为亲水胶体
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下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。A、牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％B、牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C、酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％D、乳清蛋白约占总蛋白质的80％E、酪蛋白属于结合蛋白
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电泳分离蛋白质的依据是（）A、蛋白质紫外吸收的最大波长是280nmB、蛋白质是两性电解质C、蛋白质分子大小不同D、蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连E、蛋白质溶液为亲水胶体
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根据蛋白质的分类来看属于完全蛋白的是（）。A、酪蛋白B、肌钙蛋白C、大豆蛋白D、肌球蛋白
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盐析法分离蛋白质的依据是（）。A、蛋白质是两性电解质B、蛋白质分子大小不同C、蛋白质对280nm紫外光有吸收D、多肽链中氨基酸间借肽键相连E、蛋白质溶液为亲水胶体
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谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是（）。A、低聚糖B、胚芽C、胚乳D、酪蛋白E、乳清蛋白
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乳中蛋白质含量为3％-3.7％，是主要的含氮物质，其中主要为酪蛋白和（）以及少量的脂肪球膜蛋白。
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下列关于牛乳中蛋白质的说法，不正确的是（）。A、酪蛋白是典型的磷蛋白质B、乳清蛋白约占乳蛋白的18～20％C、酪蛋白在20℃时的等电点为pH=6.4D、乳球蛋白与乳的免疫性有关
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蛋白质为两性电解质，改变pH可改变其荷电性质，pH﹤pI蛋白质带正电
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酪蛋白以胶束状态存在与乳中，是以含（）蛋白质为机体的几种蛋白质的复合体。
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核酸和蛋白质不同，不是两性电解质，不能进行电泳。
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乳蛋白质是乳中主要的含氮物质，包括（）A、酪蛋白；B、乳清蛋白质；C、少量的脂肪球膜蛋白质；D、乳白蛋白；E、乳球蛋白。
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酪蛋白是典型的含（）蛋白质，白色、无味，属于（）电解质。
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酪蛋白不是单一的蛋白质，而是由αs-、κ-、β-和（）酪蛋白组成。A、ε-酪蛋白B、Φ-酪蛋白C、δ-酪蛋白D、γ-酪蛋白
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单选题酪蛋白不是单一的蛋白质，而是由αs-、κ-、β-和（）酪蛋白组成。Aε-酪蛋白BΦ-酪蛋白Cδ-酪蛋白Dγ-酪蛋白
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单选题下列蛋白质中属于不完全蛋白质的是（）A酪蛋白B大豆蛋白C胶质蛋白D麦胶蛋白
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单选题牛奶蛋白质中含80%的是（　　）。A全蛋白B球蛋白C酪蛋白D白蛋白E凝乳蛋白
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单选题下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。A牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％B牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％D乳清蛋白约占总蛋白质的80％E酪蛋白属于结合蛋白
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多选题乳蛋白质是乳中主要的含氮物质，包括（）A酪蛋白；B乳清蛋白质；C少量的脂肪球膜蛋白质；D乳白蛋白；E乳球蛋白。
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填空题酪蛋白以胶束状态存在与乳中，是以含（）蛋白质为机体的几种蛋白质的复合体。
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单选题酪蛋白是典型的含（）蛋白质，白色、无味，属于两性电解质。A钙B磷C铁D钠
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填空题酪蛋白是典型的含（）蛋白质，白色、无味，属于（）电解质。
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