制白葡萄酒时，容器中已经破碎的葡萄，在20～25℃下即开始自然发酵。

制白葡萄酒时，容器中已经破碎的葡萄，在20～25℃下即开始自然发酵。

相关考题：

下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）A、白葡萄酒用白葡萄酿造，红葡萄酒用红葡萄酒酿造B、白葡萄酒发酵时不带皮，红葡萄酒带葡萄果皮发酵，所以红葡萄酒呈红色C、白葡萄酒口味呈甜型，红葡萄酒口味呈干型D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝
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白葡萄酒是用紫葡萄连皮一起压榨取汁，经过自然发酵，贮陈4—10年而成，一般在室温下饮用。
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白葡萄酒服务准备时，应在冰桶中放1/3冰块、1/2水，然后将白葡萄酒放入冰桶中，商标朝上。
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法国菜在调味时非常注重用酒，如制汤时常用（）。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、香槟酒D、雪利酒
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白葡萄酒的发酵温度通常为（）。A、10-15℃B、15-20℃C、25-30℃D、20-25℃
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制葡萄酒时，已破碎的葡萄，在30～45℃下即开始自然发酵。
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以下选项哪个是白葡萄酒酿造的正确步骤（）A、采摘－破碎－压榨－发酵－熟成B、采摘－破碎－发酵－压榨－熟成C、采摘－压榨－发酵－熟成D、采摘－破碎－发酵－熟成
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在品酒时，应该先品尝下列哪一个类型的葡萄酒？（）A、干红葡萄酒B、甜白葡萄酒C、干白葡萄酒D、桃红葡萄酒
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下列关于白葡萄酒的话，表述错误的为（）。A、年轻的白葡萄酒通常颜色呈绿色B、白葡萄酒一般冰镇时间为15-20分钟C、白葡萄酒服务时，得到认可后，按先宾后主、女士优先的原则，依次为其他客人倒酒D、喝白葡萄酒时，一般加冰用古典杯
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（）在常温下饮用。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、啤酒D、香槟酒
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依据弹性失效理论，容器上一处的最大应力值达到材料在设计温度下的屈服点时σst，即宣告该容器已经“失效”。
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白葡萄酒发酵通常是在什么温度范围？（）A、10-15℃B、15-20℃C、20-25℃D、25-30℃
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制作煮蕃芫荽土豆时，应放入（）中煮制。A、盐水B、牛奶C、白葡萄酒D、布朗基础汤
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橡木桶在干白葡萄酒中的应用。
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白葡萄酒的发酵流程是？（）A、破碎→发酵→熟化→压榨→装瓶B、破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶C、压榨→破碎→发酵→熟化→装瓶D、破碎→压榨→发酵→熟化→装瓶
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煮蕃芫荽土豆时，应放入干白葡萄酒中煮制。
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（）在室温下饮用。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、啤酒D、香槟酒
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在低温下饮用的葡萄酒有：（）A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、玫瑰葡萄酒D、白兰地
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白葡萄酒用青葡萄或紫葡萄去籽、去皮后再压榨取汁，经过自然发酵、贮陈即可饮用，中白葡萄酒贮陈可饮用时间为（）。A、1～2B、2～3年C、2～5年D、3~7年
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白葡萄酒后发酵温度应控制在（）度以下。A、25B、20C、15D、12
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在宴会服务中，如果顾客点用了白酒、红葡萄酒和啤酒时，应在宴会开始前（）之内斟好红、白葡萄酒和啤酒。A、2minB、5minC、10minD、15min
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单选题（）在室温下饮用。A白葡萄酒B红葡萄酒C啤酒D香槟酒
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单选题白葡萄酒用青葡萄或紫葡萄去籽、去皮后再压榨取汁，经过自然发酵、贮陈即可饮用，中白葡萄酒贮陈可饮用时间为（）。A1～2B2～3年C2～5年D3~7年
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问答题橡木桶在干白葡萄酒中的应用。
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单选题（）在常温下饮用。A白葡萄酒B红葡萄酒C啤酒D香槟酒
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单选题下列关于白葡萄酒的话，表述错误的为（）。A年轻的白葡萄酒通常颜色呈绿色B白葡萄酒一般冰镇时间为15-20分钟C白葡萄酒服务时，得到认可后，按先宾后主、女士优先的原则，依次为其他客人倒酒D喝白葡萄酒时，一般加冰用古典杯
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判断题依据弹性失效理论，容器上一处的最大应力值达到材料在设计温度下的屈服点时σst，即宣告该容器已经“失效”。A对B错
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