干、熏、盐制带骨鹿豚、姬猪腿肉

干、熏、盐制带骨鹿豚、姬猪腿肉

相关考题：

回锅肉选择的原料部位是______。 A.带皮猪后臀肉B.带皮猪前夹肉C.去皮猪后腿肉D.带皮猪五花肉
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蓝湿鹿豚、姬猪皮
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干、熏、盐制爬行动物肉及食用杂
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制作酸菜煮猪肉比较适宜的部位是（）A、猪西排B、带皮五花肉C、猪里脊D、带皮猪腿肉
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核桃煎猪排时用的主料应是（）A、带骨猪排B、火腿C、无骨猪排D、猪后腿肉
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（）以火腿爪（骨、皮）、鸡腿肉（或鸡、鸭骨）、猪腿肉（或蹄、骨）熬制而成。 干料涨发后的浸漂保存过程仅限于纯净水（清水也可）的浸发方法。
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带骨猪排主要是由猪肋骨和（）构成。A、里脊肉B、外脊肉C、后腿肉D、后臀尖肉
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改良种用的鹿豚、姬猪
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干、熏、盐制的其他牛肉
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生鹿豚、姬猪皮
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干、熏、盐制的鹿豚、姬猪腹肉
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其他干、熏、盐制的带骨猪腿肉
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其他含鹿豚、姬猪肉及杂碎的罐头
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鹿豚、姬猪干革
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干熏盐制其他濒危动物肉及杂碎
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制作或保藏鹿豚,姬猪前腿及肉块
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干熏盐制灵长目动物肉及食用杂碎
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其他干、熏、盐制的猪腹肉
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其他干、熏、盐制的其他猪肉
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其他干、熏、盐制的带骨猪腿
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其他干、熏、盐制的鱼肝及鱼卵
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制作或保藏其他鹿豚,姬猪肉,杂碎
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干、熏、盐制的带骨鹿豚、姬猪腿
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鹿豚、姬猪湿革
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蒜泥白肉选料时要选用带皮的猪前腿肉。
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加工的鹿豚、姬猪皮革
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判断题蒜泥白肉选料时要选用带皮的猪前腿肉。A对B错
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