客人要求取消或修改预订时，应问清（），确认无误后为客人做取消或修改处理。A、客人的姓名B、预订操作人C、预订房价D、原定抵店日期
订房不到者（No-show）是指（）。A、临时取消的客人B、有预订、但未到，且没有通知饭店的客人C、没有预订，但要求住宿的客人D、有预订，托人取消预订的客人
宴会进行中，客人因为宴会人数有所减少，要求减菜，怎么办？
客人登记入住后，停车场没车位，客人要求为其解决时怎么办？
冷餐宴会的接待对象是（）。A、团体客人B、零点客人C、宴会宾客D、鸡尾酒会客人
布置宴会厅时，要根据（）、桌数，调整宴会厅的布局。A、宴会的性质B、客人的习惯要求C、领导的意图D、用餐档次
为什么门市要填写定座单？有客人的航班延误，取消怎么办？
为了保证宴会预订的成功率，可以要求客人预付订金。（）
为保证宴会预订的确认，宴会部会要求客人预付一定数量的定金，通常大型宴会收取的定金是宴会预订总费用的（）。A、20%B、30%C、40%D、50%
问答题客人订了宴会，但过了用餐时间还未到，怎么办？
单选题为保证宴会预订的确认，宴会部会要求客人预付一定数量的定金，通常大型宴会收取的定金是宴会预订总费用的（）。A20%B30%C40%D50%
单选题订房不到者（No-show）是指（）。A临时取消的客人B有预订、但未到，且没有通知饭店的客人C没有预订，但要求住宿的客人D有预订，托人取消预订的客人
单选题冷餐宴会的接待对象是（）。A团体客人B零点客人C宴会宾客D鸡尾酒会客人