下列选项中，不符合职业道德规范的是()A.清洁工人打扫的街面清洁卫生B.坐车遇到司售人员的服务令人满意C.销售人员出售过期食品D.咖啡师提供高品质的咖啡饮品
餐饮部的基本任务有：提供赏心悦目的的就餐环境，供应精致可口的菜肴食品，展示令人放心的清洁卫生，提供恰到好处的服务（）A、为酒店赢得良好口碑B、服务社会C、创造良好的经济效益D、沟通其他部门
餐饮部的基本任务是（）A、提供赏心悦目的就餐环境B、提供精致可口的菜肴食品C、展示令人放心的清洁卫生D、提供恰到好处的优良服务E、创造良好的经济效益
餐馆提供的是（）A、物质形态的食品B、包括环境在内的综合商品和服务C、食品和劳务服务D、劳务性质的服务
消费心理表明，就餐宾客对（）是最感到头痛的事情。A、服务态度B、等候C、菜肴质量D、就餐环境
为了给顾客提供安静的就餐环境，服务人员应当做到无声服务，只要手势即可。
主人在自助餐上对主宾所提供的照顾，主要表现在（）A、陪同其就餐B、给其介绍食品菜肴C、与其不断地交谈D、始终陪伴左右
餐饮服务提供者在进行备餐操作时，应符合以下哪些要求。（）A、出菜前认真检查待供应食品，发现腐败变质或感官异常的，不得供应B、分派菜肴、整理造型的用具使用前进行消毒C、用于菜肴装饰的物品使用前应洗净消毒，不得反复使用D、烹饪后至食用前超过2小时的食品，应在60℃以上或10℃以下存放
餐饮部由（）组织的组成A、餐厅酒吧服务B、厨房加工服务C、食品原料采购供应D、风味餐厅
（）是指通过对员工形象与举止的适当表现，来提供给顾客以评价服务感受的有形线索。A、人员展示B、品牌载体展示C、信息沟通展示D、服务环境展示
饭店餐饮部门为客人提供的需要不包括（）。A、食品B、休闲C、服务D、饮料
酒会所提供的菜肴讲究（）。A、精美B、简单C、精致D、方便
下列关于服务场景的说法错误的是（ ）。A、服务场景是服务有形展示的构成要素之一B、企业服务人员的外表着装、网页都属于服务有形展示中的物质要素C、服务场景具有包装、区别和服务环境中的顾客提供帮助的作用D、服务有形展示构成要素包括物质环境和信息环境
餐厅服务在为客人送上帐单之前（）工作是必须要做的，以确保客人满意。A、提供茶水服务B、计算食品的营养成份C、仔细核对帐单D、提供制做菜肴厨师的姓名
顾客就餐对清洁卫生的要求不包括（）。A、食品卫生B、餐具卫生C、服务员的卫生D、顾客的卫生
微笑服务的意义之一是（）。A、可以促进企业的效益B、可能改变就餐环境C、提高菜肴质量D、降低菜肴的价格
（）指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的提供者。
酒会所提供的菜肴讲究（）。A、精致、简约、方便B、精致、简便、方便C、精致、简单、方便D、精细、简单、方便
多选题餐饮部的基本任务是（）A提供赏心悦目的就餐环境B提供精致可口的菜肴食品C展示令人放心的清洁卫生D提供恰到好处的优良服务E创造良好的经济效益
单选题饭店餐饮部门为客人提供的需要不包括（）。A食品B休闲C服务D饮料
多选题餐饮服务是餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时提供方便就餐的一切帮助，服务内容主要有（）。A辅助性设备设施B使餐饮服务易于实现的产品C明显的服务D隐含的服务
单选题餐饮部的基本任务有：提供赏心悦目的的就餐环境，供应精致可口的菜肴食品，展示令人放心的清洁卫生，提供恰到好处的服务（）A为酒店赢得良好口碑B服务社会C创造良好的经济效益D沟通其他部门
单选题酒会所提供的菜肴讲究（）。A精致、简约、方便B精致、简便、方便C精致、简单、方便D精细、简单、方便
单选题消费心理表明，就餐宾客对（）是最感到头痛的事情。A服务态度B等候C菜肴质量D就餐环境
多选题餐饮部可以通过以下哪些方法来保证客人的人身安全（）。A营造良好的就餐环境B菜肴明码标价C员工的优质服务D提高饭店的硬件质量
多选题酒会所提供的菜肴讲究（）。A精美B简单C精致D方便
单选题以下属于餐饮部下属部门宴会部职能的是（）。A根据宾客需求，提供安全、卫生、精美可口的菜肴B负责收集和运送垃圾C与相关部门协作，控制成本，增加收入D加强对餐厅财产和物品的管理，降低经营成本