中餐宴会摆餐具时,应从()席位开始按顺时针方向依次摆放。 A、主人B、主宾C、陪同D、副主宾
西餐展示盘摆放时,从()开始。 A、主人位B、副主人位C、主宾位D、副主宾位
中餐宴会上菜严禁从（）上菜A、主人主宾之间B、老人或儿童旁边C、翻译陪同之间D、副主人位右侧
宴会中对上菜的要求有（）。A、上菜从女主宾开始B、上菜从男主宾开始C、上菜从主宾的右边上，饮料从右边上D、上菜从主宾的右边上，饮料从左边上
大厨餐厅服务员上菜时应从（）的右边上菜。A、主人B、主宾C、陪同D、翻译
宴会中对上菜的要求有（）。A、上菜从女主宾开始B、上菜从主宾的右边上，饮料从左边上C、上菜从主宾的右边上，饮料从右边上D、从男主宾开始
西餐宴会中主人译员坐在主人左侧，主宾译员坐在主宾左侧。
在西餐上菜时，第一个要上给（）A、女主宾B、男主宾C、男主人D、女主人
大圆桌上菜，应将刚上的菜肴用转盘转至（）。A、主人前B、主宾前C、副主人前D、副主宾前
上菜的位置是（）A、主宾位B、主人的右侧C、副主人的左右侧
西餐上菜，先宾后主的上菜原则是（）。A、男主宾，女主宾，主人B、女主宾，主人，男主宾C、女主宾，男主宾，主人D、第一主宾，第二主宾，按顺时针方向依次服务，最后主人
（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。A、宾主顺序、先宾后主、女士优先B、先女宾、男宾、最后主人C、宾主顺序、就餐客人的身份D、先主人、主宾、女宾
中餐宴会的斟酒应从（）开始。A、主宾B、主人C、副主人D、陪同
以下，（）是西餐宴会上菜服务的原则。A、先女宾、男宾、最后主人B、先主后宾、按座次顺序C、宾主顺序、先宾后主、女士优先D、男主宾、女主宾、主人
宴会台面台布的经线要与（）的方向一致。A、主宾和副主宾B、主人和副主人C、主宾与副主人D、上菜口与主宾
中餐的多桌宴会分菜的顺序是（）。A、主宾、副主宾、主人然后依次按顺时针方向送B、主宾、主人、副主宾，然后依次按顺时针方向送C、主宾、副主宾、女宾、男宾、最后主人D、先女宾、后男宾、最后主人
餐厅员工在提供西餐上菜服务中，总体顺序是（）。A、先男主宾后女主宾，然后服务主人与一般来宾B、先女主宾后男主宾，然后服务主人与一般来宾C、先主人，然后女主宾和男主宾，最后一般来宾D、先主人，然后男主宾和女主宾，最后一般来宾
中餐分菜的顺序是（），然后再按顺时针方向送给其他客人。A、先送主宾、主人和副主宾B、先送主宾、副主宾和主人C、先送主人、主宾和副主宾D、先送主人、副主宾和主宾
中餐分菜的顺序是从（）开始。A、主宾B、主人C、副主人D、陪同
上菜口应安排在（）。A、翻译与陪同人员之间B、主人与主宾之间C、主宾的右侧D、主人的右侧
六人位西餐宴会摆台中，长台的两端为（）。A、主宾位B、主人位C、副主人位D、副主宾位
中餐宴会正确的上菜位置是（）。A、主人与主宾之间B、主宾与次宾之间C、陪译座之间D、副主人与副主宾之间
单选题宴会中对上菜的要求有（）。A上菜从女主宾开始B上菜从主宾的右边上，饮料从左边上C上菜从主宾的右边上，饮料从右边上D从男主宾开始
单选题宴会中对上菜的要求有（）。A上菜从女主宾开始B上菜从男主宾开始C上菜从主宾的右边上，饮料从右边上D上菜从主宾的右边上，饮料从左边上
单选题上菜的位置是（）A主宾位B主人的右侧C副主人的左右侧
单选题大圆桌上菜，应将刚上的菜肴用转盘转至（）。A主人前B主宾前C副主人前D副主宾前
单选题中餐宴会正确的上菜位置是（）。A主人与主宾之间B主宾与次宾之间C陪译座之间D副主人与副主宾之间