西餐展示盘摆放时,从()开始。 A、主人位B、副主人位C、主宾位D、副主宾位
大型宴会()餐巾花应选择品种名贵、折叠细致、美观醒目的花形。 A、主位B、主宾位C、副主位D、副主宾位
公用碟应放在（）的正前方。A、主人位B、主宾位C、正、副主人位D、正、副主宾位
中餐宴会上菜严禁从（）上菜A、主人主宾之间B、老人或儿童旁边C、翻译陪同之间D、副主人位右侧
主宾应该坐在（）A、主人位右侧B、主人位左侧C、主人位对面D、都可以
中餐宴会（）上的花型应高于其他花型。A、主人位B、主宾位C、副主人位D、副主宾位
中餐零点方桌摆台，调味架放在（）的右侧。A、主人B、主宾C、副主人D、副主宾
中餐斟预备酒时，可以从（）开始，按（）方向依次斟倒。A、主人位/逆时针B、主宾位/逆时针C、主人位/顺时针D、主宾位/顺时针
上菜的位置是（）A、主宾位B、主人的右侧C、副主人的左右侧
中餐宴会（）上的花称为主花。A、主人位B、主宾位C、副主人位D、副主宾位
铺台布时，服务员应站在（）一侧操作。A、主人位B、主宾位C、副主人位D、陪译座之间
西餐宴会中，应最后给（）上菜。A、主宾B、副主宾C、陪同D、主人
宴会台面台布的经线要与（）的方向一致。A、主宾和副主宾B、主人和副主人C、主宾与副主人D、上菜口与主宾
中餐宴会斟酒如果是两位服务员同时服务，则一位从主宾开始，另一位从（）开始，按顺时针方向依次进行。A、副主人B、主人C、副主宾D、女主宾
台号朝向（）摆放。A、主人位B、主宾位C、副主人位D、宴会厅入口
烟灰缸从（）右侧开始摆放。A、主人位B、副主人位C、主宾位D、副主宾位
中餐宴会斟酒应丛（）开始斟倒A、主人位B、副主人位C、主宾位D、副主宾位
中餐摆台，摆放骨碟应以（）开始，顺时针方向依次摆放。A、主人位B、主宾位C、副主人位D、副主宾位
餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。A、主宾位B、副主宾位C、陪同翻译之间D、主人位
中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。A、主人位B、主宾位C、副主人位D、副主宾位
单选题铺台布时，服务员应站在（）一侧操作。A主人位B主宾位C副主人位D陪译座之间
单选题中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。A主人位B主宾位C副主人位D副主宾位
单选题中餐宴会（）上的花型应高于其他花型。A主人位B主宾位C副主人位D副主宾位
单选题上菜的位置是（）A主宾位B主人的右侧C副主人的左右侧
单选题餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。A主宾位B副主宾位C陪同翻译之间D主人位
单选题主宾应该坐在（）A主人位右侧B主人位左侧C主人位对面D都可以
单选题中餐宴会（）上的花称为主花。A主人位B主宾位C副主人位D副主宾位