目前生产中经常采用的方法是（）发酵方法。A、浅层固体B、浅层液体C、深层液体D、深层固体
固体发酵微生物只需要含有必须营养物固体培养基进行发酵生产，不需要水。
在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）A、固体发酵法B、液体发酵法C、琼脂发酵法D、凝胶发酵法
固体发酵法生产酶的特点是设备简单，便于推广，但培养基利用不完全，劳动量大.
用于酶生产的发酵方法有固体发酵法和液体发酵法，下列哪种酶的生产方法不属于固体发酵法的范畴（）。A、用曲霉和毛霉生产淀粉酶和蛋白酶B、用青霉和曲霉生产果胶酶C、用木霉生产纤维素酶D、用木瓜生产木瓜蛋白酶
发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）A、液体发酵和需氧发酵B、液体发酵和厌氧发酵C、固体发酵和需氧发酵D、固体发酵和厌氧发酵
用微生物生产酶制剂的缺点是（）A、需要工厂化生产B、生产周期短C、一种微生物产生多种酶D、要求不同的发酵条例
下列生产工艺属于固体发酵的是（）A、酿酒B、制酱C、天培（大豆发酵食品）D、以上都是
酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A、固态发酵法B、液态发酵法C、气态发酵法D、混合态发酵法
单选题酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A固态发酵法B液态发酵法C气态发酵法D混合态发酵法
单选题下列生产工艺属于固体发酵的是（）A酿酒B制酱C天培（大豆发酵食品）D以上都是
判断题液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。A对B错
判断题固体发酵生产酶是目前主要生产酶的方式.A对B错
判断题固体发酵微生物只需要含有必须营养物固体培养基进行发酵生产，不需要水。A对B错
判断题用固体发酵法生产酶时，培养基厚度一般大于5cm.A对B错
单选题发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）A液体发酵和需氧发酵B液体发酵和厌氧发酵C固体发酵和需氧发酵D固体发酵和厌氧发酵
单选题在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）A固体发酵法B液体发酵法C琼脂发酵法D凝胶发酵法
判断题固体发酵法生产酶的特点是设备简单，便于推广，但培养基利用不完全，劳动量大.A对B错
单选题用微生物生产酶制剂的缺点是（）A需要工厂化生产B生产周期短C一种微生物产生多种酶D要求不同的发酵条例