KIA培养基分为两层，其上、下层所含物质是 ( )A、上层是固体培养基，含有乳糖，下层是半固体培养基，含有葡萄糖B、上层是半固体培养基，含有乳糖，下层是固体培养基，含有葡萄糖C、上层是固体培养基，含有葡萄糖，下层是半固体培养基，含有乳糖D、上层是半固体培养基，含有葡萄糖，下层是固体培养基，含有乳糖E、两层均含有葡萄糖和乳糖
固态发酵又称固体发酵，是指微生物在没有或几乎没有（）的固态的湿培养基上的发酵过程。A、平衡水B、蒸馏水C、结合水D、游离水
按培养基的物理状态，乳糖胆盐发酵管属于（）A、固体培养基B、半固体培养基C、液体培养基D、半液体培养基
配制培养基的叙述中正确的是（）A、制作固体培养基必须加入琼脂B、加入青霉素可得到放线菌C、培养自生固氮菌不需要氮源D、发酵工程一般用半固体培养基
机械通风固体曲发酵设备较自然通风固体曲发酵设备的最主要优点是（）。
在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）A、固体发酵法B、液体发酵法C、琼脂发酵法D、凝胶发酵法
转鼓式灭菌机适用于（）灭菌。A、固体培养基B、液体培养基C、种子培养基D、发酵培养基
下列哪种发酵方法是目前最主要的发酵方式（）A、凝胶发酵B、固体发酵C、液体发酵D、乳液发酵
固体发酵法生产酶的特点是设备简单，便于推广，但培养基利用不完全，劳动量大.
发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）A、液体发酵和需氧发酵B、液体发酵和厌氧发酵C、固体发酵和需氧发酵D、固体发酵和厌氧发酵
配制培养基的叙述中不正确的是（）A、制作固体培养基必须加入琼脂B、加入青霉素可得到放线菌C、培养自生固氮菌不需要氮源D、发酵工程一般用半固体培养基
酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A、固态发酵法B、液态发酵法C、气态发酵法D、混合态发酵法
单选题配制培养基的叙述中正确的是（）A制作固体培养基必须加入琼脂B加入青霉素可得到放线菌C培养自生固氮菌不需要氮源D发酵工程一般用半固体培养基
单选题酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A固态发酵法B液态发酵法C气态发酵法D混合态发酵法
多选题配制培养基的叙述中不正确的是（）A制作固体培养基必须加入琼脂B加入青霉素可得到放线菌C培养自生固氮菌不需要氮源D发酵工程一般用半固体培养基
判断题固体发酵微生物只需要含有必须营养物固体培养基进行发酵生产，不需要水。A对B错
判断题用固体发酵法生产酶时，培养基厚度一般大于5cm.A对B错
单选题发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）A液体发酵和需氧发酵B液体发酵和厌氧发酵C固体发酵和需氧发酵D固体发酵和厌氧发酵
单选题在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）A固体发酵法B液体发酵法C琼脂发酵法D凝胶发酵法
单选题固态发酵又称固体发酵，是指微生物在没有或几乎没有（）的固态的湿培养基上的发酵过程。A平衡水B蒸馏水C结合水D游离水