快餐厨房

快餐厨房

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根据确定性和随机性库存的定义,属于确定性库存的是()。 A.快餐店的食品库存B.快餐店的餐具库存C.快餐店包装盒库存D.快餐店员工的工作餐库存
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适合于大型饭店、餐饮企业的是()。 A中餐厨房B西餐厨房C快餐厨房D中央厨房
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快餐：中式快餐：日式快餐A.团队：队长：队员B.行为：合法行为：非法行为C.颜色：黑色：白色D.体育课：音乐课：英语课
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（2019年）快餐业由很多中小餐饮企业组成，其中没有任何一个企业占有显著的市场份额或对整个产业的发展产生重大影响。造成快餐业上述状况的原因有（）。A.快餐业进入障碍低B.快餐业的经营成本变化迅速C.快餐业难以达到规模经济D.快餐市场需求多样导致产品高度差异化
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锦江之星旅馆客房数量在100间及以下的，可选择配置（）餐厅和配套的厨房。A、快餐版B、商务版C、家庭版D、标准版
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某小型快餐店，主要业务是经营中西快餐。为了拓展业务，该店希望以较少的经济投入在网上开一家快餐店，由用户网上选餐、下订单，快餐店送餐上门、收取餐费。为该网站进行经济可行性分析。
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许多文化产品的内容和形式变化很快，被称为“文化快餐”，面对“文化快餐”，我们应该（）A、尽量享受“文化快餐”，跟上时代前进的步伐B、加强理论修养，提高辨别能力C、“文化快餐”层次低，应予以否定D、“文化快餐”是“新闻”炒作，应正确引导，加强管理
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下列关于中式快餐企业的现状的描述错误的有（）。A、中式快餐企业正处于由传统产品向快餐产品转化的快餐化阶段B、中式快餐企业目前大多数是以机械自动生产为主C、在经营方式上应大力发展连锁经营，不断推出新的连锁店D、管理方式上积极借鉴西式快餐的经验，并结合中国国情
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自1987年美国肯德基快餐连锁店在中国落户，现代快餐的概念才被引入中国。
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能提供1500个餐位的厨房称为（）厨房。A、小型厨房B、大型厨房C、中型厨房D、微型厨房
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（）厨房又叫主厨房或中心厨房，是相对其他烹调厨房而言的。A、加工厨房B、中央厨房C、中餐厨房D、快餐厨房
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根据确定性和随机性库存的定义.属于确定性库存的是（）A、快餐店的食品库存B、快餐店的餐具库存C、快餐店包装盒库存D、快餐店员工的工作餐库存
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为西餐快餐厅供应品种多样的莱肴、点心、饮品的厨房被称为（）A、扒房B、快餐厨房C、咖啡厅厨房D、烧烤厨房
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按规模分类的厨房是（）A、加工厨房B、零点厨房C、小型厨房D、中餐厨房
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集中设立，并特别强化主厨房的职能，由主厨房加工提供各烹调厨房半成品原料，这是（）A、中型厨房B、大型厨房C、小型厨房D、超小型厨房
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按生产功能分类的厨房是（）A、西餐厨房B、大型厨房C、零点厨房D、风味厨房
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像广东菜厨房，四川菜厨房，宫廷菜厨房，清真菜厨房，素材厨房等，属于如下（）餐饮风味类别A、西餐厨房B、其他风味菜厨房C、中餐厨房D、法餐菜厨房
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带有厨房、冷藏等烹调设备的流动快餐车
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（）又叫主厨房或中心厨房，是相对于其他烹调厨房而言的。A、加工厨房B、中餐烹调厨房C、统一厨房D、集中厨房
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单选题像广东菜厨房，四川菜厨房，宫廷菜厨房，清真菜厨房，素材厨房等，属于如下（）餐饮风味类别A西餐厨房B其他风味菜厨房C中餐厨房D法餐菜厨房
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单选题（）又叫主厨房或中心厨房，是相对于其他烹调厨房而言的。A加工厨房B中餐烹调厨房C统一厨房D集中厨房
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多选题下列关于中式快餐企业的现状的描述错误的有（）A中式快餐企业正处于由传统产品向快餐产品转化的快餐化阶段B中式快餐企业目前大多数是以机械自动生产为主C在经营方式上应大力发展连锁经营，不断推出新的连锁店D管理方式上积极借鉴西式快餐的经验，并结合中国国情
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单选题为西餐快餐厅供应品种多样的莱肴、点心、饮品的厨房被称为（）A扒房B快餐厨房C咖啡厅厨房D烧烤厨房
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单选题（）厨房又叫主厨房或中心厨房，是相对其他烹调厨房而言的。A加工厨房B中央厨房C中餐厨房D快餐厨房
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单选题能提供1500个餐位的厨房称为（）厨房。A小型厨房B大型厨房C中型厨房D微型厨房
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多选题在快餐方面，香港具有自身特色的港式快餐主要以（　　）为代表。A大家乐B大快活C美心快餐D麦当劳E肯德基
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名词解释题快餐厨房
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