适合于大型饭店、餐饮企业的是()。 A中餐厨房B西餐厨房C快餐厨房D中央厨房

适合于大型饭店、餐饮企业的是()。

A中餐厨房

B西餐厨房

C快餐厨房

D中央厨房


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减摇鳍作为一种减摇装置,其特点是______。A.结构简单,减摇效果好,适合于大型客船B.结构简单,减摇效果好,适合于各种船舶C.结构复杂,减摇效果好,适合于大型客船D.结构简单,减摇效果好,适合于各种船舶

感官鉴定是适合于餐饮企业日常鉴定用料质量的主要手段。( ) 此题为判断题(对,错)。

根据饭店的规模分类,大型饭店的客房数是()。 A.500间以上B.600间以上C.300-500间D.300间以上

在旅客自身状态不适合于住店的情况下,饭店可以合理地拒绝接待旅客。()

旅游饭店按照其规模大小,可以分为()。A.商务型饭店B.小型饭店C.中型饭店D.大型饭店E.经济型饭店

大型饭店一般拥有300—500间客房。()

旅游饭店按照传统分类法可以分为小型饭店、中型饭店、大型饭店。()

43、二战后,国际性的大众化旅游开始出现,饭店业进入了现代新型饭店时期,大型饭店集团开始向全世界扩张。

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