增加小麦的出粉率,主要影响那种营养素的营养价值( )
影响食品营养价值的因素有()。A、营养成分含量B、营养成分的利用率C、食品的价格D、营养成分的消化吸收率E、食品的感官质量
烹饪原料受自身环境的影响,不仅降低原料的营养价值,影响感观质量,甚至危害食用者的健康。
牧草的刈割时期和()是影响干草数量和品质的重要因素。A、高度B、密度C、重量D、再生性
干草的营养价值取决于制作它们的原料植物的种类、()和调制技术。
干草中()部分营养价值最高。A、茎秆B、叶C、叶柄D、其它
决定食品质量的主要因素有:(),化学感应、()、营养价值。
问答题何谓美拉德反应?它对饲料的营养价值有何影响?
填空题干草是指由青绿饲草刈割后调制的青干草。制作青干草方法有:()、草架干燥法和()。
单选题牧草的刈割时期和()是影响干草数量和品质的重要因素。A高度B密度C重量D再生性
填空题决定食品质量的主要因素有:(),化学感应、()、营养价值。
填空题在调制青干草时,综合考虑牧草的产量、营养价值和来年的产草量,认为豆科牧草的适宜刈割时期是(),禾本科牧草的适宜刈割时期是()。
填空题影响青干草品质的因素包括()、()、外界气候条件、贮藏条件等
填空题干草的营养价值取决于制作它们的原料植物的种类、()和调制技术。
多选题影响食品营养价值的因素有()。A营养成分含量B营养成分的利用率C食品的价格D营养成分的消化吸收率E食品的感官质量