单选题当餐饮服务人员在服务过程中出现问题时，成为解决问题的关键是（）。A餐饮环境B服务技能C服务态度D服务效率
单选题
当餐饮服务人员在服务过程中出现问题时，成为解决问题的关键是（）。
A
餐饮环境
B
服务技能
C
服务态度
D
服务效率
参考解析
解析：
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中餐宴会服务过程中，当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时，要求服务员（）。A、尽快为全部宾客斟好酒水，便于举杯干杯B、停止操作，迅速退至工作台静候C、主席台服务人员停止服务，其它桌服务人员继续服务D、正常服务
关于用“更好的服务”解决问题，说法正确的是（）A、业主对服务人员的行为不理解或发生矛盾冲突的时候，要低声下气，业主想做什么就让他做什么B、在服务过程中也要分清是谁的责任问题，要是业主原因，直接去找业主理论C、为业主提供称心如意的服务，用真诚、持续、贴切的服务去缓解、去感化，获得理解和支持D、服务过程中出现问题难以解决时，就给业主提供更多的免费服务，争取获得业主的好感和理解
当服务工作中出现问题时，如果不是由于服务人员本身和服务态度或服务技能欠缺造成的，如客人队菜肴质量不满时，服务员应（）。A、听而不闻B、不予理睬C、对客人说“这是厨房的事，与我无关”D、虚心接受客人提出的意见，及时反映给厨房
单选题中餐宴会服务过程中，当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时，要求服务员（）。A尽快为全部宾客斟好酒水，便于举杯干杯B停止操作，迅速退至工作台静候C主席台服务人员停止服务，其它桌服务人员继续服务D正常服务
判断题餐饮产品的销售过程就是服务人员的服务过程。（）A对B错