（）是餐饮服务人员运送各种东西的基本工具。
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内扣毛利率的计算公式为（）。A、内扣毛利率=外加毛利率/（1+外加毛利率）×100%B、内扣毛利率=外加毛利率/（1-外加毛利率）×100%C、内扣毛利率=外加毛利率/（1÷外加毛利率）×100%D、内扣毛利率=外加毛利率/（1×外加毛利率）×100%
咖啡厅是饭店中营业时间最长，以供应中西餐及本地小吃为主的餐厅。