问答题某酶在溶液中会丧失活性,但若此溶液中同时存在巯基乙醇可以避免酶失活,该酶应该是一种什么酶,为什么?

问答题
某酶在溶液中会丧失活性,但若此溶液中同时存在巯基乙醇可以避免酶失活,该酶应该是一种什么酶,为什么?

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95%的乙醇溶液为什么比70%~75%的乙醇溶液灭菌效果还差( )A、95%乙醇使菌体表面蛋白迅速变性凝固,妨碍乙醇再渗入B、迅速抑制表面的酶活性而内部酶没失活C、缺少一定比例水分抑制细胞壁合成能力差D、灭活能力差E、妨碍细菌代谢能力差

以下哪项不是酶的特点( )A、酶容易失活B、酶的催化效率极高C、酶活性可以调节D、酶具有很高的特异性E、酶可以决定反应方向

某酶在溶液中会丧失活性,但若此溶液中同时存在巯基乙醇可以避免酶失活,该酶应该是一种什么酶,为什么?

在植物叶片的提取液中没有测出某种酶的活性,下列说法哪一种是错误的?()A、酶可能被液泡中存在的丹宁变性B、酶可能被蛋白酶降解C、酶还是以酶原形式存在,没有成为成熟的酶D、不是酶活测定的最适条件

糖原代谢途径中的关键酶磷酸化后()。A、糖原合成酶和糖原磷酸化酶活性不变B、糖原合成酶激活,糖原磷酸化酶失活C、糖原合成酶失活,糖原磷酸化酶失活D、糖原合成酶激活,糖原磷酸化酶激活E、糖原合成酶失活,糖原磷酸化酶激活

在食品烫漂过程中,一般以()是否失活作为食品中酶活性钝化的指标酶。

酶失活涉及到酶活力的损失,取决于于酶活性部位的本质,有的酶失活需要完全变性,而有的在很少变性的情况下就导致酶失活。

运用生化理论,试分析下述现象:绝大多数酶溶解在纯水中会失活,为什么?

在某一酶溶液中加入G-SH能提出高此酶活力,那么可以推测()基可能是酶活性中心的必需基团。

绝大多数酶溶解在纯水中会失活,为什么?

某酶在溶液中会丧失活性,但若此溶液中同时存在巯基乙醇可以避免失活,该酶应该是一种什么酶,为什么?

多数酶的稀溶液在激烈震荡时会产生泡沫,此时即使酶分子并没有变化,也会导致酶活性降低或丧失,请说明这是为什么?

在食品烫漂过程中,一般以()(酶)是否失活作为食品中酶活性钝化的指标酶。

酶活性冷冻冷藏中虽有显著下降,但并不说明酶完全失活,即低温对酶并不起完全的抑制作用,在长期冷藏中,酶的作用仍可使食品变质。

在分级沉淀实验中,同种酶的纯酶溶液和粗酶溶液的分级范围相同。

酶溶液加热时,随着时间的推移,酶的催化活性逐渐丧失。这是由于加热导致天然酶的构象去折叠。己糖激酶溶液维持在45℃12分钟后,活性丧失百分之五十。但是若己糖激酶与大量的底物葡萄糖共同维持在45℃12分钟,则活性丧失仅为3%。请解释,为什么在有底物存在下,己糖激酶的热变性会受到抑制?

填空题在食品烫漂过程中,一般以()(酶)是否失活作为食品中酶活性钝化的指标酶。

单选题糖原代谢途径中的关键酶磷酸化后()。A糖原合成酶和糖原磷酸化酶活性不变B糖原合成酶激活,糖原磷酸化酶失活C糖原合成酶失活,糖原磷酸化酶失活D糖原合成酶激活,糖原磷酸化酶激活E糖原合成酶失活,糖原磷酸化酶激活

判断题酶活性冷冻冷藏中虽有显著下降,但并不说明酶完全失活,即低温对酶并不起完全的抑制作用,在长期冷藏中,酶的作用仍可使食品变质。A对B错

判断题酶失活涉及到酶活力的损失,取决于于酶活性部位的本质,有的酶失活需要完全变性,而有的在很少变性的情况下就导致酶失活。A对B错

单选题以下哪项不是酶的特点()A酶容易失活B酶的催化效率极高C酶活性可以调节D酶具有很高的特异性E酶可以决定反应方向

问答题运用生化理论,试分析下述现象:绝大多数酶溶解在纯水中会失活,为什么?

单选题95%的乙醇溶液为什么比70%~75%的乙醇溶液灭菌效果还差()A95%乙醇使菌体表面蛋白迅速变性凝固,妨碍乙醇再渗入B迅速抑制表面的酶活性而内部酶没失活C缺少一定比例水分抑制细胞壁合成能力差D灭活能力差E妨碍细菌代谢能力差

问答题绝大多数酶溶解在纯水中会失活,为什么?

问答题多数酶的稀溶液在激烈震荡时会产生泡沫,此时即使酶分子并没有变化,也会导致酶活性降低或丧失,请说明这是为什么?

填空题在某一酶溶液中加入G-SH能提出高此酶活力,那么可以推测()基可能是酶活性中心的必需基团。

问答题某酶在溶液中会丧失活性,但若此溶液中同时存在巯基乙醇可以避免失活,该酶应该是一种什么酶,为什么?