多选题在控制客房用品费用时,可(  )。A规定客房员工每日做好用品消耗记录B以人均过夜次数确定客房供应品的消耗定额C以单房配备数和客房出租率确定一次性消耗用品的定额D以单房配备数和更新率确定多次性消耗用品的定额

多选题
在控制客房用品费用时,可(  )。
A

规定客房员工每日做好用品消耗记录

B

以人均过夜次数确定客房供应品的消耗定额

C

以单房配备数和客房出租率确定一次性消耗用品的定额

D

以单房配备数和更新率确定多次性消耗用品的定额


参考解析

解析:
一次性消耗客房用品定额的制定方法,是以单房配备为基础,确定每天需要量,然后根据预测的年平均再租率来制定年度消耗定额。多次性用品消耗定额是指在饭店客房正常运转条件下,客用多次性消耗品的年度更新率的确定。楼层领班通过服务员做房报告控制每个服务员使用的消耗品,分析和比较各服务员每房、每客的平均耗用量,来达到对客用品的控制。

相关考题:

客房部对客用品的日常控制,一般采取()级控制方法。A、二B、三C、四D、五

客房产品的基本条件包括()A、客房设备B、客房用品C、客房服务D、客房空间E、客房卫生

客房产品的基本条件()A、客房空间B、客房设备C、客房用品D、客房绿化

如何加强客房日用品的使用控制?

客房服务员在清扫整理客房时,在完成了收集杯子这一工序后,接下来的工作是()A、撤换床上用品B、整理床铺C、除尘除迹D、补充房间用品

酒店客房经理在对酒店客用品进行盘点时,操作不正确的是哪项()?A、客用品的盘点包括易耗品盘点和低值易耗品盘点B、客用品的盘点由客房服务员负责,客房经理复核签字C、月底盘点后,客房经理根据库存数量,提出申购需求,提交店长审批D、客房经理在每月月末对库存的低值易耗品进行盘点,记录在《客房低值易耗品盘点表》的“实盘数”中

怎样保障客房用品的日常控制工作?

客房物资管理主要有()A、客房用品的控制B、客房布件的管理C、清洁设备与清洁剂D、客房的清扫

对于客房用品的控制,包括数量、质量和()的控制。A、规格B、档次C、色泽D、位置

客房用品的申购是由使用部门根据营业需要,提出申购物品的名称,()和数量。A、单价B、规格型号C、功能D、需用时间

客房部该如何做好客用品的成本控制?

应根据楼层工作间的配备标准和消耗情况规定()的使用周期和领发时间。A、清洁剂B、客房用品C、客房易耗品D、客房固定用品

客房物资用品消耗量大,品种繁多,不易控制时,怎么办?

一般来说,客房设备用品的管理大致包括()。A、编制客房设备用品的采购计划B、制定客房设备用品管理制度C、做好客房设备用品的日常使用和管理D、现有设备的更新改造

关于客房用品的日常管理,正确的说法是()。A、是客房用品控制工作中最容易发生问题的一个环节B、客房用品的存放对环境没有要求C、客房用品的流失主要是客人造成的D、客房用品的消耗量每年汇总一次即可

客房用品的申购是由使用部门根据营业上的需要,提出申购物品的名称,规格型号,()。A、功能B、单价C、数量D、需用时间

确定()标准是控制客房用品的基础。A、客房配备B、工作车配备C、楼层工作间储备D、客房部库房储备

客房服务质量的控制,包括()。A、房间布局的控制B、客房设施质量的控制C、客房形体、设施、用品及服务水平的控制D、客房形体、设施质量及服务水平的控制

单选题客房服务员在清扫整理客房时,在完成了收集杯子和烟灰缸这一工序后,接下来的工作是()。A撤换床上用品B整理床铺C除尘除迹D补充房间用品

多选题客房物资管理主要有()A客房用品的控制B客房布件的管理C清洁设备与清洁剂D客房的清扫

单选题客房服务员在清扫整理客房时,在完成了收集杯子这一工序后,接下来的工作是()A撤换床上用品B整理床铺C除尘除迹D补充房间用品

单选题客房部对客用品的日常控制方法是(  )。A一级控制B二级控制C三级控制D四级控制

单选题客房服务质量的控制,包括()。A房间布局的控制B客房设施质量的控制C客房形体、设施、用品及服务水平的控制D客房形体、设施质量及服务水平的控制

单选题饭店客房某一种客用品年度消耗定额一般可按下列公式计算:()。A单项客用品年度消耗定额=单间客房每天配备数×客房数×预测的年平均出租率×365B单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率C单项用品消耗标准=客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量D单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量

单选题(  )是控制客房费用的重要措施之一。A制定客房棉织品消耗定额B加强对客房用品的控制C加强对服务员的控制D领班现场指挥与督导

问答题怎样保障客房用品的日常控制工作?

单选题对于客房用品的控制,包括数量、质量和()的控制。A规格B档次C色泽D位置