GB 2762-2012表2中规定鲜平菇中镉限量为0.2mg/kg，根据厂家提供的证明材料得知1公斤平菇干制品需5公斤鲜平菇加工制得。该平菇干制品的镉限量要求应为( )A 0.5 mg/kgB 2.5 mg/kgC 1 mg/kgD 2 mg/kg
菇体最小能促进儿童生长发育的食用菌为（）。A、平菇B、金针菇C、蘑菇D、灵芝
黑木耳的菌种分离可以采用（）A、整菇插种法B、钩悬法C、菌褶涂抹法D、孢子印分离法
以下属于香菇中之上品的是（）。A、厚菇B、平菇C、花菇D、薄菇
可以采用平菇的栽培技术来栽培榆黄菇，但榆黄菇出菇温度略高。
平菇出菇适合的温度为（）A、5-10℃B、18-20℃C、10-12℃D、25-30℃
下列属于草腐菌的为（）A、香菇B、平菇C、金针菇D、双孢菇
下列的食用菌生长属于高温型的是（）A、金针菇B、猴头菇C、草菇D、平菇
平菇的孢子印颜色为（）A、白色B、无色C、褐色D、粉红色
1941年，杨新美利用银耳子实体进行（），在国内首次获得银耳酵母状菌种。A、菌肉分离B、孢子弹射分离C、孢子印法D、菇木分离法
猴头的苦味来自（）和菇脚。A、菌肉B、菌丝C、孢子D、菌柄
能够促进钙质吸收的食用菌为（）。A、香菇B、金针菇C、平菇D、黑木耳
下列不适宜用组织分离法分离菌种的食用菌为（）。A、平菇B、金针菇C、黑木耳D、香菇
香菇栽培中出现“荔枝菇”或平菇栽培中出现“瘤盖菇”一般是由于（）引起的。
平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。A、菌盖表皮B、菌肉C、菌褶D、菌柄
孢子萌发的适温最低的是（）。A、草菇B、双孢蘑菇C、平菇D、银耳
金针菇菌丝体产生的白色粉末物是（）。A、杂菌B、担孢子C、粉孢子
被誉为增智菇的是（）A、平菇B、蛹虫草C、木耳D、金针菇
单选题平菇出菇适合的温度为（）A5-10℃B18-20℃C10-12℃D25-30℃
单选题被誉为增智菇的是（）A平菇B蛹虫草C木耳D金针菇
单选题下列属于草腐菌的为（）A香菇B平菇C金针菇D双孢菇
单选题平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）A菌盖表皮B菌肉C菌褶D菌柄
判断题可以采用平菇的栽培技术来栽培榆黄菇，但榆黄菇出菇温度略高。A对B错