第一章 基础知识 题目列表
单选题下列说法中，正确的是（ ）。ANaHCO3中含有氢，故其水溶液呈酸性B浓HAc（17mol/L）的酸度大于17mol/L H2SO4水溶液的酸度C浓度（mol/L）相等的一元酸和一元碱反应后，其溶液呈中性D当[H＋]大于[OH－]时，溶液呈酸性E当[H＋]大于[OH－]时，溶液呈碱性
单选题下列有关酸碱指示剂性质的叙述，错误的是（ ）。A它们的离解常数决定发生颜色改变时的pHB指示剂应当用大量，目的是能清楚看到颜色改变C它们是弱酸和弱碱D多数是有颜色的物质E温度是影响滴定的一种因素
单选题下列说法中，正确的是（ ）。ANaHCO3中含有氢，故其水溶液呈酸性B浓HAc（17mol/L）的酸度大于17mol/L H2SO4水溶液的酸度C浓度（mol/L）相等的一元酸和一元碱反应后，其溶液呈中性D当[H＋]大于[OH－]时，溶液呈酸性E当[H＋]大于[OH－]时，溶液呈碱性
单选题食品感官检查应在什么条件下进行？（ ）A单色光线B紫外光线C自然光线D钠光线E荧光灯下