填空题肉类注册卫生规范:预冷设施温度控制在(),腌制间温度(),分割肉间、肉制品加工间温度不能超过(),冻结间温度不高于(),冷藏库温度不高于(),水产品相同。
填空题
肉类注册卫生规范:预冷设施温度控制在(),腌制间温度(),分割肉间、肉制品加工间温度不能超过(),冻结间温度不高于(),冷藏库温度不高于(),水产品相同。
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相关考题:
有关钢材的预热及层间温度说法,不正确的是()。 A、20HIC材质钢焊接前均应采取预热B、铬钼钢焊接过程中道间温度不低于预热温度C、碳钼钢焊接过程中道间温度应不低于150℃D、奥氏体铁素体(双相)不锈钢层间温度控制在100℃以下
热力学温标绝对温度与摄氏温标的不同之处是() A、起点温度规定相同,两者间的温度间隔相同B、起点温度规定不同,两者间的温度间隔相同C、起点温度规定相同,两者间的温度间隔不同D、起点温度规定不同,两者间的温度间隔不同
下列冷库运行节能措施中,哪项是不正确的?( )A.控制冷间的合理使用温度B.冻结间在不进行冻结加工时,可不再控制温度C.尽量安排制冷机在夜间运行D.同一制冷系统服务的冷间,应避免或减少不同蒸发温度冷间的并联运行时段
有关钢材的预热及层间温度说法,不正确的是( )。A.20HIC材质钢焊接前均应采取预热B.铬钼钢焊接过程中道间温度不低于预热温度C.碳钼钢焊接过程中道间温度应不低于150℃D.奥氏体—铁素体(双相)不锈钢层间温度控制在100℃以下
单选题牛、羊肉类冻结间的温度一般控制在()A-18℃B-28℃C-33℃D-23℃