填空题水分活度对酶促反应的影响体现在两个方面，一方面影响（），另一方面影响（）。
填空题
水分活度对酶促反应的影响体现在两个方面，一方面影响（），另一方面影响（）。
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pH对酶促反应速度影响的叙述，下列哪项是正确的A．pH对酶促反应速度影响不大一B．最适pH不是酶的特征常数C．酶的最适pH都在中性，即pH =7左右D．酶的活性随pH的增高而增大E．pH对酶促反应速度影响体现在影响该酶的等电点上
pH对酶促反应速度影响的叙述，下列哪项是正确的A.酶的活性随pH的增高而增大B.pH对酶促反应速度影响体现在影响该酶的等电点上C.最适pH不是酶的特征常数D.酶的最适pH都在中性，即pH=7左右E.pH对酶促反应速度影响不大
单选题pH对酶促反应速度影响的叙述，下列哪项是正确的？（ ）ApH对酶促反应速度影响不大B最适pH不是酶的特征常数C酶的最适pH都在中性，即pH=7左右D酶的活性随pH的增高而增大EpH对酶促反应速度影响体现在影响该酶的等电点上
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