绿茶品质的形成，最关键的工序是（ ）。A.杀青工序B.揉捻工序C.干燥工序D.发酵工序
萎凋是制（）茶的第一道工序。A.白茶B.绿茶C.红茶D.青茶
茶叶初制工序最少的茶类是（）。A.红茶B.绿茶C.白茶D.黑茶
绿茶制作的第一个工序是（）。A.杀青B.揉捻C.干燥D.摊凉
“静置”是()的加工工序之一。A、绿茶B、青茶C、红茶
形成茯砖茶品质的关键工序是()，形成绿茶品质的关键工序是()。
为提高绿茶品质，应如何正确掌握绿茶杀青工序的技术原则?
特种绿茶作为绿茶一类，其制作工艺也分为三步（）。A、萎凋B、杀青C、揉捻D、干燥
杀青是绿茶初制工艺流程的第（）道工序。A、1B、2C、3D、5
下列哪种茶，其制作工序中不需要“杀青”工序的是（）A、绿茶B、青茶C、黑茶D、黄茶
和面是整个点心制作中最初的一道工序，是制作点心的（），直接影响成品的质量。A、第一工序B、重要环节C、基础D、必要工序
绿茶制作的关键工序是（）。A、萎凋B、杀青C、做青D、发酵
绿茶的制作工艺分为（）、（）和（）。（）是形成绿茶品质的关键。
绿茶制作的第一个工序是（）。A、杀青B、揉捻C、干燥D、摊凉
茶叶初制工序最少的茶类是（）。A、红茶B、绿茶C、白茶D、黑茶
绿茶品质的形成，最关键的工序是（）。A、杀青工序B、揉捻工序
号料是制造金属结构（）的基本工序。A、放样工序B、划线工序C、下料工序D、制作
绿茶的制作工艺；杀青——揉捻——干燥，其中，杀青是形成绿茶品质的关键技术措施，其主要目是？
萎凋是制（）茶的第一道工序。A、白茶B、绿茶C、红茶D、青茶
填空题绿茶的制作工艺分为（）、（）和（）。（）是形成绿茶品质的关键。