萎凋是制（）茶的第一道工序。A.白茶B.绿茶C.红茶D.青茶
茶叶初制工序最少的茶类是（）。A.红茶B.绿茶C.白茶D.黑茶
乌龙茶形成其品质的关键工序是( ). A、杀青B、萎凋C、做青D、揉捻
决定黑茶品质的关键工序是( ) A、杀青B、闷黄C、渥堆D、萎凋
杀青是（）、乌龙茶等的初制工序之一。A、绿茶B、白茶C、黑茶D、黄茶
青茶加工制作的关键是（）工序。A、杀青B、发酵C、萎凋D、做青
以下哪种制茶工艺是绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶四大类共同使用的？（）A、做青B、闷青C、渥堆D、杀青
茶叶初制工序最少的茶类是（）。A、红茶B、绿茶C、白茶D、黑茶
六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、黄茶类、白茶类、黑茶类和青茶类。
下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。A、红茶B、绿茶C、白茶D、青茶
氨基酸在不同茶类的含量是不一样的，一般来说，下列哪一组是正确的？（）A、绿茶红茶黑茶B、青茶红茶绿茶C、红茶青茶绿茶D、绿茶黑茶青茶
我国的红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类在清代已基本形成。
下列茶类中，含维生素C较多的茶类是（）。A、红茶B、青茶C、绿茶D、黑茶
铁观音介于（）和（）之间，属于半发酵茶。A、绿茶，红茶B、绿茶，黄茶C、红茶，黑茶D、绿茶，青茶
黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中（）是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。A、杀青B、揉捻C、渥堆D、干燥
萎凋是制（）茶的第一道工序。A、白茶B、绿茶C、红茶D、青茶
按创制时期的先后顺序，下列茶类排序正确的一组是（）。A、绿茶、黄茶、黑茶B、黑茶、黄茶、青茶C、红茶、绿茶、白茶D、青茶、黑茶、黄茶E、红茶、白茶、青茶
（）是青茶制造特有工序，是形成青茶品质最关键工序，是奠定青茶香气和滋味的基础。
乌龙茶制作的关键工序是（）。A、萎凋B、杀青C、做青D、发酵
基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、（）和黑茶六类。A、花茶B、黄茶C、青茶D、春茶
中国名茶类有（）A、绿茶、红茶、乌龙茶B、夏茶、绿茶、黑茶C、绿茶、秋茶、冬茶D、黄茶、白茶、紧压茶
单选题铁观音介于（）和（）之间，属于半发酵茶。A绿茶，红茶B绿茶，黄茶C红茶，黑茶D绿茶，青茶
单选题以下哪种制茶工艺是绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶四大类共同使用的？（）A做青B闷青C渥堆D杀青
单选题青茶加工制作的关键是（）工序。A杀青B发酵C萎凋D做青
单选题基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、（）和黑茶六类。A花茶B黄茶C青茶D春茶