单选题用餐时间不可无限制,一般正式宴会的用餐时间为()。A半小时,一到一个半小时B一个半小时到两小时C两小时以上

单选题
用餐时间不可无限制,一般正式宴会的用餐时间为()。
A

半小时,一到一个半小时

B

一个半小时到两小时

C

两小时以上


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相关考题:

用餐的规范主要适用于正式的宴会。() 此题为判断题(对,错)。

厨房与宴会预订处联系沟通中的客情信息,包括宴会的规格、()以及用餐日期等。 A.宴会价位B.菜品数量C.宴会菜单D.用餐人数E.特殊要求

中餐单桌宴会分菜程序,可根据()选择适宜的方法进行分菜服务。 A、菜肴的数量B、菜肴的造型、质量C、宴会规格及用餐时间D、宴会档次,规格及要求

某五星级宾馆的宴会厅面积为400㎡,净高6m。最大用餐人数为200人(实际平均用餐人数为90人),持续用餐时间为2.Sh。宴会厅排风量为1300m3/h,房间要求维持正压,正压风量按换气次数0.5次计算。该宴会厅的新风量应为下列哪一项?A.2500m3/hB.3000m3/hC.4300m3/hD.6000m3/h

只有用餐时间才呆吃东西,不利用午餐时间忙杂事,直到上班时间才用餐。

“茶点”通常供应点心的时机一般是()。A、国宴用餐的中间B、便宴用餐结束后C、正式的用餐时间D、非正式用餐时间

正式宴会的用餐时间一般为()。A、1小时以内B、1.5——2小时C、2——3小时D、3小时以上

用餐时间不可无限制,一般正式宴会的用餐时间为()。A、半小时,一到一个半小时B、一个半小时到两小时C、两小时以上

关于员工上班工作时间的说明下面哪一种说法是对的?()A、员工上班时间为满八小时,不含用餐休息和更衣时间B、员工上班时间为满八小时,含用餐时间和更衣时间C、员工上班时间为满九小时,含用餐时间和更衣时间D、员工上班时间为满七小时,不含用餐时间和更衣时间

正式中餐宴会上,在用餐前,会为每位用餐者上一块湿巾,这块湿巾的作用在于让用餐者擦手、擦脸、擦汗。

某四星级宾馆的宴会厅,设计最大用餐人数为120人,平均用餐人数为50人,用餐时间为2h,宴会厅总排放量为1000m3/h,该宴会厅空调系统的新风量应是下列何项?()A、1000m3/hB、1250m3/hC、1500m3/hD、2500m3/h

在宴会正式开始前,可以用餐巾把餐具擦一遍。

菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是()A、团队用餐客人B、会议用餐客人C、客房用餐客人D、婚宴客人

厨房与宴会预订处联系沟通中的客情信息,包括宴会的规格、()以及用餐日期等。A、宴会价位B、菜品数量C、宴会菜单D、用餐人数E、特殊要求

中餐的分餐式服务主要是应用于()A、零点用餐B、团队用餐C、婚宴用餐D、正式宴会请用餐

客人订了宴会,但过了用餐时间还未到,怎么办?

厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息,客情信息生要包括()A、宴会的规格、宴会菜单、特殊要求、用餐日期、时间、人数B、宴会菜单、特殊要求、用餐日期C、宴会的规格、宴会菜单、用餐日期D、宴会的规格、用餐标准、宴会菜单、用餐日期、时间、人数

自助餐主要适用于()的用餐。A、宴会用餐B、鸡尾酒会用餐C、各种大型活动用餐D、员工用餐

对于旅游团在饭店以外的餐馆用餐,地陪应事先在()方面对计调部门重。的餐馆进行核实。A、用餐地点B、用餐时间C、用餐酒水D、用餐人数E、用餐标准

()宴会,是当今较流行的服务方式,适用于会议用餐,团队用餐和各种大型活动。

判断题正式中餐宴会上,在用餐前,会为每位用餐者上一块湿巾,这块湿巾的作用在于让用餐者擦手、擦脸、擦汗。A对B错

单选题某四星级宾馆的宴会厅,设计最大用餐人数为120人,平均用餐人数为50人,用餐时间为2h,宴会厅总排放量为1000m3/h,该宴会厅空调系统的新风量应是下列何项?()A1000m3/hB1250m3/hC1500m3/hD2500m3/h

判断题在宴会正式开始前,可以用餐巾把餐具擦一遍。A对B错

问答题客人订了宴会,但过了用餐时间还未到,怎么办?

单选题厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息,客情信息生要包括()A宴会的规格、宴会菜单、特殊要求、用餐日期、时间、人数B宴会菜单、特殊要求、用餐日期C宴会的规格、宴会菜单、用餐日期D宴会的规格、用餐标准、宴会菜单、用餐日期、时间、人数

单选题正式宴会的用餐时间一般为()。A1小时以内B1.5——2小时C2——3小时D3小时以上

多选题对于旅游团在饭店以外的餐馆用餐,地陪应事先在()方面对计调部门重。的餐馆进行核实。A用餐地点B用餐时间C用餐酒水D用餐人数E用餐标准