填空题食品中的灰分可分为（）、（）、（）。

填空题
食品中的灰分可分为（）、（）、（）。

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灰分按其溶解性可分为水溶性灰分、水不溶性灰分和（）A.酸不溶性灰分B.酸溶性灰分C.碱不溶性灰分
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对食品灰分叙述正确的是（）A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。B.灰分是指样品经高温灼烧后的残留物。C.灰分是指食品中含有的无机成分。D.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。
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对食品灰分叙述不正确的是（）A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。B.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。C.灰分是指食品中含有的无机成分。D.A和C
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食品中的灰分可分为（）、水不溶性灰分和酸不溶性灰分。
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灰分的主要成分是氧化物或盐类，灰分按其溶解性可分为水溶性，水不溶性和酸不溶性；灰分测定的主要设备是马弗炉；灰分测定的温度是：（）。
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食品的总灰分不包括以下哪部分A、水溶性灰分B、水不溶性灰分C、碱溶性灰分D、酸溶性灰分E、酸不溶性灰分
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将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为A、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分B、水不溶性灰分和酸不溶性灰分C、酸不溶性灰分D、水不溶性灰分E、水溶性灰分和酸溶性灰分
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食品安全国家标准食品产品标准中不能规定水分、灰分等质量指标。( )
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将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分包括（ ）。A.水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分B.水不溶性灰分和酸不溶性灰分C.酸不溶性灰分D.水不溶性灰分E.水溶性灰分和酸溶性灰分
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测定食品灰分时炭化温度不得超过600℃。
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对食品灰分叙述正确的是（）A、灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同B、灰分是指样品经高温灼烧后的残留物C、灰分是指食品中含有的无机成分D、灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物
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灰分能准确地表示食品中原来的无机成分的总量。
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下列检验项目属于食品添加剂的检验内容的是（）。A、食品蛋白质含量的检测B、食品营养强化剂含量的检测C、食品中脂肪含量的检测D、食品中灰分含量的检测
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测定食品中的灰分含量时，如样品炭化严重，可加入几滴橄榄油。
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在食品的灰分测定中，灼烧后的坩锅应冷却到（）再移入干燥器中。A、100℃B、150℃C、200℃D、300℃
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对食品灰分叙述不正确的是（）A、灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。B、灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。C、灰分是指食品中含有的无机成分。D、A和C
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测定食品中灰分时灼烧好的坩埚转移至干燥器中，操作时应注意哪些问题？
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单选题将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为（）A水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分B水不溶性灰分和酸不溶性灰分C酸不溶性灰分D水不溶性灰分E水溶性灰分和酸溶性灰分
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单选题食品的总灰分不包括以下哪部分（）A水溶性灰分B水不溶性灰分C碱溶性灰分D酸溶性灰分E酸不溶性灰分
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判断题食品中的灰分含量反映了该食品中固形物含量的多少。A对B错
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判断题一般来说，食品中的灰分就是食品中的无机盐。A对B错
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问答题测定食品中灰分时灼烧好的坩埚转移至干燥器中，操作时应注意哪些问题？
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判断题食品中的矿物质组成就是灰分，所以可以用灰分来表示矿物质的含量。A对B错
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问答题食品中灰分的测定注意事项是什么？
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问答题简述食品中灰分的测定步骤及取样量的确定。
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问答题在食品灰分测定操作中应注意哪些问题。
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填空题食品的灰分按其溶解性可分为（）、水不溶性灰分和酸不溶性灰分。
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