单选题蛋白质用巯基乙醇和尿素处理，破坏什么化学键后使蛋白质变性（）A氢键和盐键B盐键和二硫键C肽键和疏水键D二硫键和氢键E氢键和肽键
单选题
蛋白质用巯基乙醇和尿素处理，破坏什么化学键后使蛋白质变性（）
A
氢键和盐键
B
盐键和二硫键
C
肽键和疏水键
D
二硫键和氢键
E
氢键和肽键
参考解析
解析：
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蛋白质变性是指生物大分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象，蛋白质在受到光照、热的作用时，刺激键受到破坏，使蛋白质生物活性丧失，蛋白质遇热会变性沉淀。因此如果衣服上弄上血渍之后，最好的处理办法是 （ ）。A 尽快用温水洗涤B 尽快用开水洗涤C 用强力洗衣粉洗涤D 尽快用冷水洗涤
有关蛋白质变性的正确叙述是（）。A、变性导致蛋白质一级结构的破坏B、蛋白质变性破坏了分子结构中的副键C、盐析、生物碱试剂等的沉淀方法，可使其变性D、加热、加压、酸、碱作用，可使蛋白质变性E、变性导致蛋白质二、三和四级结构的破坏
单选题静脉注射前用碘酒和酒精消毒的原理为（ ）。A重金属盐使细菌蛋白质变性失活B紫外线使细菌蛋白质变性失活C常温下有机溶剂使细菌蛋白质变性失活D低温使细菌蛋白质变性失活E超声波使细菌蛋白质变性失活
单选题使蛋白质亚基解聚和变性但不向蛋白质分子中引入负电荷的是（）。ASDSBβ-巯基乙醇C碘乙酸D盐酸胍E以上都不是