单选题动物油脂加工通常用（）。A熬炼法B压榨法C离心法D萃取法

单选题
动物油脂加工通常用（）。
A

熬炼法

B

压榨法

C

离心法

D

萃取法

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人体所需要得脂肪应以植物性油脂为主，动物性油脂为辅。
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不同的基质中药物吸收的速度为( )A.乳剂型>动物油脂>植物油>烃类B.烃类>动物油脂>植物油>乳剂型C.乳剂型>植物油>动物油脂>烃类D.乳剂型>烃类>动物油脂>植物油E.动物油脂>乳剂型>植物油>烃类
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不同的基质中药物吸收的速度为（ ）。A．乳剂型动物油脂植物油烃类B．烃类动物油脂植物油乳剂型C．乳剂型植物油动物油脂烃类D．乳剂型烃类动物油脂植物油E．动物油脂乳剂型植物油烃类
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油脂根据来源分为动物油脂、植物油脂和猪油三大类。()
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能够加工提炼邻苯酰黄酰亚胺(又名糖精纳)的物质是______。 A.石油B.煤焦油C.动物油脂D.植物油
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不同的基质中药物吸收的速度为A:乳剂型＞动物油脂＞植物油＞羊毛脂＞烃类B:乳剂型＞动物油脂＞羊毛脂＞植物油＞烃类C:乳剂型＞植物油＞羊毛脂＞动物油脂＞烃类D:动物油脂＞羊毛脂＞植物油＞乳剂型＞烃类E:动物油脂＞羊毛脂＞植物油＞烃类＞乳剂型
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油脂的加工特性。
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（）是由动物油脂和植物油脂形成的。
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面点中常用的油脂有两大类，一类是动物油脂，另一类是（）。A、固体油脂B、植物油脂C、液体油脂D、混合油脂
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豆腐在加工成茸泥时因黏性不足而不易成型，可以添加（）来增加黏性。A、淀粉B、鸡蛋C、琼脂D、猪油脂E、动物茸泥
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面点中常用的动物油脂有奶油。
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油脂一般分为动物性油脂、（）和加工性油脂三大类。
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鱼松属于其他水产加工品中（）申证单元。A、水产调味品B、水生动物油脂及制品C、风味鱼制品D、水产深加工品
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美吾发的所有沐浴露不含（）A、动物油脂，冷冻剂，防腐剂B、动物油脂，冷冻剂，保湿剂C、冷冻剂，防腐剂，氧化剂D、防腐剂，保湿剂，动物油脂
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铣削半通或封闭直角沟槽时，常用三面刃盘形铣刀加工。
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植物油脂常温下为液态，动物油脂常温下为（）。
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面点中常用的动物油脂有猪油，黄油。
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面点中常用的动物性油脂有（），黄油。A、麦琪淋B、猎油C、羊油D、奶油
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什么油脂？常用油脂有哪此？
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起酥油是以（）为主要原料。A、动物性油脂B、植物性油脂C、人造油脂D、合成油脂
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油脂按照来源不同可以分为（）。A、植物性油脂B、动物性油脂C、人工合成油脂D、再制食用油脂E、氢化油脂
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加工油脂主要指以植物油或动物油为原料经（）、（）、分离、混合等化工操作得到的具有一定性状的油脂。
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动物油脂加工通常采用（）。A、浸出法B、机械分离法C、熬炼法D、压榨法
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问答题动物性油脂和植物油脂有何不同？
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填空题加工油脂主要指以植物油或动物油为原料经（）、（）、分离、混合等化工操作得到的具有一定性状的油脂。
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