湖南菜主要由________、_________和湘西山区三个地方菜组成．
从构成上来讲,山东菜是由济南和胶东福山地方风味菜构成。() 此题为判断题(对，错)。
皖菜由皖南、沿江和沿淮三地风味菜组成，以皖南菜为代表。()
地方风味菜是构成中国菜的主要部分。( ) 此题为判断题(对，错)。
金陵风味菜又称京苏菜，是指以()为中心的地方风味菜。A.北京B.杭州C.苏州D.南京
江苏菜系主要由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方菜构成，其影响遍及()。A.全国B.长江中下游地区C.全省D.省内外地区
构成中国菜的主要部分是（）A、素菜B、地方风味菜C、宫廷菜D、少数民族菜
湘菜由哪几种地方风味菜组成湘菜的共同风味特点是什么？
江苏菜系主要由淮扬、南京、苏锡、徐海四个地方菜构成。
江苏菜主要以南京、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜四个地方菜组成。
浙菜主要由杭州、宁波、衢州三种地方风味组成，其中以杭州菜最负盛名。
鲁菜菜系由（）三部分地方风味菜组成等。A、济南菜B、孔府菜C、胶东菜D、济宁菜
苏菜即江苏菜，主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为（）A、狮子头B、叫花鸡C、清蒸鲥鱼D、白斩鸡
江苏菜主要由（）四个地方风味菜组成。A、淮扬B、金陵C、苏锡D、徐海E、南京
江苏菜系由淮扬、金陵、苏锡、（）四个地方菜构成。A、徐州B、徐海C、徽州D、连云港
问答题湘菜由哪几种地方风味菜组成湘菜的共同风味特点是什么？
多选题江苏菜主要由以下哪几部分组成？（ ）A淮扬菜B江宁菜C苏锡菜D徐海菜
单选题苏菜即江苏菜，主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为（）A狮子头B叫花鸡C清蒸鲥鱼D白斩鸡
单选题构成中国菜的主要部分是（）A素菜B地方风味菜C宫廷菜D少数民族菜
多选题在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由( )组成。A济南菜B泰安菜C青岛菜D江宁菜E聊城菜
多选题在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（ ）组成。A济南菜B泰安菜C胶东菜D孔府菜
判断题对北京地方风味菜影响最大的是流行于南方的山东菜。（ ）A对B错
填空题浙菜以（）、（）、（）三种地方风味菜为代表。
多选题鲁菜菜系由（）三部分地方风味菜组成等。A济南菜B孔府菜C胶东菜D济宁菜
判断题浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。（ ）A对B错