多选题N—亚硝基和化合物对健康有何影响（）A致癌性B致突变性C致畸性D肝毒性E消化系统毒性
多选题
N—亚硝基和化合物对健康有何影响（）
A
致癌性
B
致突变性
C
致畸性
D
肝毒性
E
消化系统毒性
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N-亚硝基化合物是一类对动物有较强致癌作用的化学物，其可在体内外合成，并具有一定的特点下列哪种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N-亚硝基化合物A、仲胺B、酰胺C、伯胺D、叔胺E、季铵体内合成N-亚硝基化合物的主要部位是A、小肠B、胃C、肝D、膀胱E、口腔
问答题简述食物中N－亚硝基化合物的来源。