单选题在酒的酿造过程中加入SO2，以下不是SO2的作用的是：（）A杀菌作用B溶解作用C除醛作用D氧化作用

单选题
在酒的酿造过程中加入SO2，以下不是SO2的作用的是：（）
A

杀菌作用

B

溶解作用

C

除醛作用

D

氧化作用

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SO2催化氧化所用催化剂为:( )。目前SO2炉气在净化过程中主要采用( )。
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直接的碘滴定法测定总SO2，吸取酒样后，管尖要伸入氢氧化钠溶液中再放出酒样，是为了( )。A.防止酒样中SO2分解B.防止酒样中SO2升华C.防止酒样挥发D.防止SO2挥发逸出
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奥罗露索雪莉是如何酿造的？（）A、让酒在索莱拉系统中发酵B、让酒通过二次发酵增加酒精度C、在发酵过程中加入葡萄烈酒D、发酵后加入葡萄烈酒
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SO2处理对葡萄酒酿造的作用？
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在以下葡萄酒酿制工艺过程中，不属于SO2处理作用的是（）。A、沉淀作用B、抗氧化作用C、增酸作用
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在葡萄酒酿造过程中SO2的作用是（）、（）、（）、（）、（）。
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由于SO2具有（）、（）、（）溶解与改善风味等作用，而被广泛用于葡萄酒生产中。
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问答题果酒酿造工艺中加入适量SO2，其作用是什么，请说明。
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填空题由于SO2具有（）、（）、（）溶解与改善风味等作用，而被广泛用于葡萄酒生产中。
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