宴席面点美化要注意()。 A.以美化为主，食用为辅B.越华丽越好C.以食用为主，美化为辅D.造型越多越好
老年人的蛋白质分解代谢大于合成代谢，蛋白质的合成能力差蛋白质摄入后利用率也下降，因此蛋白质供给以优质蛋白为主。()
老年人糖类食用原则正确的是A．应以多糖为好B．应摄入单糖为主C．少摄入膳食纤维D．尽量少摄入谷类、薯类等食物E．糖类供给能量应占总热量的50％
人体缺乏维生素B12的原因可能是（ ）。A.以食用畜肉为主B.以食用蔬菜为主C.以食用鱼类为主D.以食用禽类为主
老年人糖类食用原则正确的是A、应以多糖为好B、应摄入单糖为主C、少摄入膳食纤维D、尽量少摄入谷类、薯类等食物E、糖类供给能量应占总热能的50%
人体内出现维生素B12缺乏的原因可能是（ ）。A.以食用畜肉为主B.以食用蔬菜为主C.以食用鱼类为主D.以食用禽类为主
A.高糖食品B.高脂肪食品C.富含优质蛋白质食品D.低能量食品E.富含钙食品老年人以分解代谢为主，应食用
老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括( )A、分解代谢大于合成代谢B、合成代谢大于分解代谢C、蛋白质吸收利用率低D、肝、肾功能降低
热菜中，用以食品雕刻以点缀衬托为主，绝对不可以食用。
西方发达国家食用菌生产的品种相对单一，以双孢蘑菇为主。
老年人代谢功能降低，体内的合成代谢和分解代谢都降低。
老年人应食物多样化，提倡主食以（）混食为主。A、鸡蛋、牛奶B、白菜、豆腐C、米、面和杂粮D、红肉、白肉
以下对老年人食用含胆固醇食物判断正确的是（）A、不能食用，胆固醇食物会引起冠心病B、科学食用，人体必须从食物中补充所需的胆固醇C、人体能合成胆固醇不必从食物中补充D、老年人应多吃营养品来补充
精制小点类，以甜咸为主，重量5至15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、（）或餐后食用。A、早餐B、午餐C、茶点D、晚餐
宴席面点美化要注意（）。A、以美化为主，食用为辅B、越华丽越好C、以食用为主，美化为辅D、造型越多越好
重症患者急性期的代谢特点是（）A、分解代谢为主B、合成代谢为主C、表现为正平衡D、无合成代谢E、少量分解代谢
中老年人蛋白质分解代谢大于合成代谢，出现负氮平衡。
单选题老年人糖类食用原则正确的是（）。A应以多糖为好B应摄入单糖为主C少摄入膳食纤维D尽量少摄入谷类、薯类等食物E糖类供给能量应占总热能的50%
单选题以下对老年人食用含胆固醇食物判断正确的是（）A不能食用，胆固醇食物会引起冠心病B科学食用，人体必须从食物中补充所需的胆固醇C人体能合成胆固醇不必从食物中补充D老年人应多吃营养品来补充
单选题人体内出现维生素B12缺乏的原因可能是（ ）。A以食用畜肉为主B以食用蔬菜为主C以食用鱼类为主D以食用禽类为主
单选题老年人应食物多样化，提倡主食以（）混食为主。A鸡蛋、牛奶B白菜、豆腐C米、面和杂粮D红肉、白肉
单选题老年人基础代谢减弱，应食用（ ）。ABCDE
单选题老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括( )A分解代谢大于合成代谢B合成代谢大于分解代谢C蛋白质吸收利用率低D肝、肾功能降低