精制小点类，以甜咸为主，重量5至15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、()或餐后食用。A.早餐B.午餐C.茶点D.晚餐
在饮食养生中，饮食三宜是指:A、食宜少，食宜凉，食宜细嚼细咽B、食宜少，食宜淡C、食宜少，食宜甜D、食宜咸，食宜润E、食宜软，食宜温，食宜细嚼细咽
日本菜中的关西料理是以京都料理、大阪料理为主，其口味以()、鲜为主。A、清淡B、清脆C、咸酸D、咸甜
鲁菜的调味特色以______为主。 A.醇正浓厚B.清鲜淡雅C.甜咸平和D.突出酱香
在调制咖喱味时,加入白糖使之______,以改善咖喱的辣味。 A.以甜为主B.略带微甜C.以甜压咸D.甜成并重
在饮食养生中,饮食三宜是指() A.食宜少.食宜凉.食宜细嚼细咽B.食宜少.食宜甜C.食宜咸.食宜润D.食宜软.食宜温.食宜细嚼细咽
饼干有( )两种，重量一般在5—15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。A.清酥和混酥B.奶油和鸡蛋C.酥皮和脆皮D.甜和咸
饼干有甜咸两种，重量一般在5～15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。此题为判断题(对，错)。
饼干有甜、咸两种，重量一般在( )克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。A.5～15B.10～20C.15～25D.20～30
折梯使用时上部夹角以( )为宜。A.20°至30°B.35°至45°C.45°至55°
在调制咖喱味时，加入白糖使之（），以改善咖喱的辣味。A、以甜为主B、略带微甜C、以甜压咸D、甜咸并重
饼干有甜咸两种，重量一般在5～15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。
饼干有甜、咸两种，重量一般在（）克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。A、5～15B、10～20C、15～25D、20～30
冷冻甜品以（）为主，口味清香爽口。A、清凉B、甜C、咸甜D、咸
山东菜总的特点在于注重突出菜肴的原味，内地以鲜咸为主，沿海以咸鲜为特色。
红烧菜的技术要点是（）口味以鲜咸味酥为主，或回味微甜。A、烧透入味B、快带入味C、慢慢入味D、咸甜入味
折梯使用时上部夹角以（）为宜。A、20°至30°B、35°至45°C、45°至55°
四川人的饮食特点是（）。A、菜肴口味以咸、鲜、麻、辣、浓味为适口B、菜肴调味以甜为主，酸辣次之C、不爱吃泡菜D、菜肴口味以微苦、麻、辣、浓味为适口
饼干有（）两种，重量一般在5～15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。A、清酥和混酥B、奶油和鸡蛋C、酥皮和脆皮D、甜和咸
川菜口味以麻、辣、（）为主。A、酸B、咸C、苦D、甜
西餐开胃菜一般都具有特色风味，味道以（）为主，而且数量较少，质量较高。A、咸和酸B、甜和酸C、微辣和咸D、酸和辣
广东人的调味以（）为主，酸辣次之。A、甜B、咸C、苦D、酸
广东人调料以（）为主，酸辣次之。A、鲜B、苦C、甜D、咸
单选题在饮食养生中，饮食三宜是指（）A食宜少，食宜凉，食宜细嚼细咽B食宜少，食宜淡C食宜少，食宜甜D食宜咸，食宜润E食宜软，食宜温，食宜细嚼细咽
单选题四川人的饮食特点是（）。A菜肴口味以咸、鲜、麻、辣、浓味为适口B菜肴调味以甜为主，酸辣次之C不爱吃泡菜D菜肴口味以微苦、麻、辣、浓味为适口