用不同的酿酒原料及不同的酿造工艺,酿造的酒液其味道各不相同,有()、有甜、绵、爽、净及醇和等。 A、有辛甜、有柔和B、有甘香、有柔和C、有酱香、有柔和D、有醇厚、有柔和
用不同的酿酒原料及不同的酿造工艺,酿造的酒液其味道各不相同,有醇厚、有柔和、有甜、绵()等。 A、冽、爽、净B、甘、爽、净C、爽、净、醇和D、辛、冽、醇和
以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应为无色透明、米香清雅()。 A、香气纯正B、入口绵甜C、香味谐调D、落口爽净E、回味绵长F、回味顺畅
风味清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，此类白酒的香型为( )。A、酱香型B、清香型C、浓香型D、米香型
用料讲究,富含营养,是西点的()特点;简洁明快,工艺性强是西点()特点;口味清香,甜咸酥松,是西点的口味特点;所有经营西式糕点的厂、店,无一例外的都是前店后厂,这是()特点。
酒鬼酒产于湘西，为酱香型名酒，酒色清亮透明，窑香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、后味爽净悠长。 （ ） A．正确 B．错误此题为判断题(对，错)。
常乳的主要特征是各种营养物质的比例含量正常稳定,口味微甜清香,色泽乳白纯正,( )。 A.乳糖含量较低B.乳糖含量极高C.乳糖含量很高D.乳糖含量较高
高淮特曲的特点是（）A、陈香净爽醇原B、四粮酒C、70年代味道D、绵甜净爽
泸型酒口味要求（）。A、绵甜爽净B、香味协调C、清香醇正D、幽雅细腻E、余味悠长
以下各项中（）不是优质啤酒的必须要求。A、口味纯正B、杀口力强C、柔和协调D、酯香明显
（）型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。
扁豆、豌豆、芸豆、蚕豆等一般具有（）等特点。A、有咬劲，口味清香B、松酥，口味清香C、坚实，口味清香D、软糯，口味清香
下列属于特型白酒的品评是（）A、糟香、窖香、甜香及陈香一体，香气馥郁B、入口有咖啡香和焦糊香味C、口味柔和，醇甜，有粘稠感D、口味酸爽，细腻悠长
下列关于兼香型白酒的描述正确的是（）A、酱浓协调，口味细腻悠长B、闻香以清香加酱香为主，口味醇厚丰满C、各类香味复合统一，口味典雅D、不像酱香型白酒那样显酸，酱香复合感舒适，口味柔顺细腻甘爽
以下不属于豉香型白酒品评时特点的是（）A、闻香有类似油哈喇味，细闻带蜜雅的味道。B、醇滑柔和，味特别长C、饮后余甘，清爽怡人D、入口棉甜，味净爽
汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是（）的品质特点。A、云南普洱茶B、滇红工夫红茶C、云南沱茶D、金银花茶
什么叫做啤酒的口味纯正、柔和、爽口、杀口和酒体醇厚？
清香型白酒的感官评语为（）。A、清香纯正、醇甜柔和B、自然协调，余味爽净C、醇香秀雅、干润挺爽D、诸味协调、尾净悠长
冷冻甜品以（）为主，口味清香爽口。A、清凉B、甜C、咸甜D、咸
判断题酒鬼酒产于湘西，为酱香型名酒，酒色清亮透明，窑香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、后味爽净悠长。A对B错
多选题汤沟大曲具有（ ）的特点。A色泽鲜明B窖香浓郁C醇甜甘冽D回味悠长E余尾爽净
单选题汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是（）的品质特点。A云南普洱茶B滇红工夫红茶C云南沱茶D金银花茶
单选题清香型酒的主要特征是：清香、醇甜、柔和，甘润爽口，（ ）是清香型酒的代表。A山西杏花村汾酒B五粮液C西凤酒D洋河大曲