发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A.皂素B.氢氰酸S 发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A.皂素B.氢氰酸C.龙葵素D.苦杏仁E.氰苷
发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A．皂素B．氢氰酸C．龙葵素D．苦杏仁E．氰苷
轻微发芽的马铃薯，彻底挖去芽、芽眼及芽周部分还可以吃。
发芽马铃薯含有的有毒物质为（）。A、维生素AB、皂甙C、龙葵素
选购马铃薯应与皮薄、体大、表面光滑、芽眼浅，肉质细密者为佳；勿选择青皮、发芽的马铃薯。
发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。A、毒伞肽类B、组织胺C、龙葵素D、马鞍菌素
发芽马铃薯的有毒成分为其幼芽及芽眼部分含有大量（）。A、皂素B、龙葵素C、氢氰酸D、皂甙类
进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有？
发芽的马铃薯属于（）。A、被致病菌或其毒素污染的食品B、由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品C、外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质D、本身含有有毒物质
马铃薯芽眼四周和变绿部位不能食用是因为存在一种叫（）的有毒物质。
发芽马铃薯含有的有毒物质（）。A、青蒿素B、皂甙C、龙葵素D、乌头碱
发芽马铃薯含有的有毒物质是（）A、龙葵素B、皂素C、植物血凝素D、氰苷E、类秋水仙碱
马铃薯在食用前常需要去除发芽或发绿的部分，因为这些部位含有一种有毒的糖苷类物质（）A、黑芥子苷B、枸桔苷C、茄碱苷D、苦杏仁苷
填空题马铃薯芽眼四周和变绿部位不能食用是因为存在一种叫（）的有毒物质。
单选题发芽的马铃薯中含有的有毒物质是（ ）。A亚硝酸盐B黄曲霉毒素C皂苷D龙葵素
单选题发芽马铃薯中毒的有毒物质是（ ）。ABCDE
单选题发芽马铃薯含有的有毒物质是（）A龙葵素B皂素C植物血凝素D氰苷E类秋水仙碱
单选题马铃薯在食用前常需要去除发芽或发绿的部分，因为这些部位含有一种有毒的糖苷类物质（）A黑芥子苷B枸桔苷C茄碱苷D苦杏仁苷
单选题马铃薯发芽、腐烂、发青时，其薯皮或芽眼处（）含量高，有毒，不宜食用。A龙葵素B亚硝胺C黄曲毒素D亚硝酸钠
单选题发芽马铃薯含有的有毒物质为（）。A维生素AB皂甙C龙葵素
判断题土豆发芽后会产生龙葵毒素，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量达0、3%～0、5%，正常人食入0、2g～0、4g即会中毒。A对B错
单选题发芽马铃薯含有的有毒物质（）。A青蒿素B皂甙C龙葵素D乌头碱