（）是还原糖测定的重要试剂A.盐酸B.淀粉C.碱性酒石酸铜甲液
测定还原糖含量的样品液制备中加入中性醋酸铅溶液的目的是沉淀样品中的（）。
（）测定是糖类定量的基础。A.还原糖B.非还原糖C.葡萄糖D.淀粉
测定还原糖的斐林反应原理是在碱性条件下，还原糖能将CU2+还原成氧化亚铜沉淀，氧化亚铜颜色是A.红棕色B.蓝绿色C.粉红色D.橙红色E.紫红色
酿造用粮食淀粉酸水解法检验原理,下面叙述正确的是()。 A、淀粉加热时被酸水解成葡萄糖B、裴林氏溶液中的二价铜被还原为一价铜C、葡萄糖中羰基被氧化成糖酸D、过量一滴还原糖即使次甲基兰成无色E、整个反应在沸腾状况下进行
还原糖在碱性溶液中，能将Cu2+还原成红棕色氧化亚铜沉淀，生成的氧化亚铜量与还原糖的含量成A.反比B.对数关系C.指数关系D.三角函数关系E.正比
以下有关费林氏法测定还原糖操作步骤，叙述错误的是()。A.样品处理B.碱性酒石酸铜溶液的标定C.标准曲线的测绘D.样品测定
还原糖在碱性溶液中，能将Cu还原成红棕色氧化亚铜沉淀，生成的氧化亚铜量与还原糖的含量成A、反比B、对数关系C、指数关系D、三角函数关系E、正比
还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下反应，颜色变化为（ ）。A.橘红色溶液B.橘黄色溶液C.紫色溶液D.砖红色沉淀
测定还原糖的斐林反应原理是在碱性条件下，还原糖能将Cu2+还原成氧化亚铜沉淀，氧化亚铜颜色是（）A、红棕色B、蓝绿色C、粉红色D、橙红色E、紫红色
还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是（）A、α-萘酚反应（Molish反应）B、菲林反应（Fehling反应）C、多伦反应（Tollen反应）D、碘显色反应E、Feigl反应
（）测定是糖类定量的基础。A、还原糖B、非还原糖C、葡萄糖D、淀粉
斐林试剂测定还原糖类化合物含量时，测定结果与（）无关。A、试样的质量及试样溶液的体积B、还原糖因素C、试样溶液滴定消耗斐林溶液的体积及测定温度D、还原糖的测定中所用锥形瓶的大小
高锰酸钾测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）A、菲林试剂B、次甲基蓝C、葡萄糖D、高锰酸钾
以下有关费林氏法测定还原糖操作步骤，叙述错误的是（）。A、样品处理B、碱性酒石酸铜溶液的标定C、标准曲线的测绘D、样品测定
还原糖测定的重要试剂是（）。A、盐酸B、淀粉C、碱性酒石酸铜甲液D、蛋白沉淀剂
糖液滴入斐林试剂中时，酒石酸钾钠铜是一种（）剂，可与还原糖的游离（）发生（）反应，生成（）色的（）沉淀。
用fehling反应来测定还原糖存在时，如果有还原糖，则反应现象是（）。A、白色絮状沉淀B、砖红色沉淀C、发生银镜反应D、溶液呈朱红色
蔗糖是属于：（）A、还原糖B、非还原糖C、酸性杂多糖D、2-羟基糖E、2-去氧糖
β-D-毛地黄毒糖是属于：（）A、还原糖B、非还原糖C、酸性杂多糖D、2-羟基糖E、2-去氧糖
单选题测定还原糖的斐林反应原理是在碱性条件下，还原糖能将Cu2+还原成氧化亚铜沉淀，氧化亚铜颜色是（）A红棕色B蓝绿色C粉红色D橙红色E紫红色
单选题还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是（）Aα-萘酚反应（Molish反应）B菲林反应（Fehling反应）C多伦反应（Tollen反应）D碘显色反应EFeigl反应
单选题费林溶液的（）是以纯糖作为基准来标定而求得的，测定什么糖就应用该糖的纯品来标定费林溶液。A浓度B温度C纯度D还原糖因素
单选题（）测定是糖类定量的基础。A还原糖B非还原糖C葡萄糖D淀粉
问答题直接滴定法测定食品还原糖含量时，为什么要对葡萄糖标准溶液进行标定？
单选题用fehling反应来测定还原糖存在时，如果有还原糖，则反应现象是（）。A白色絮状沉淀B砖红色沉淀C发生银镜反应D溶液呈朱红色
单选题还原糖还原费林溶液的反应不符合化学计量关系。所以，不能根据得到反应式直接计算出还原糖的量，而是在相同条件下，用标准糖液对照分析，以确定费林溶液相当于（）还原糖的克数即还原糖因素。A5.00mlB15.00mlC10.00mlD20.00ml