测定还原糖的斐林反应原理是在碱性条件下，还原糖能将CU2+还原成氧化亚铜沉淀，氧化亚铜颜色是A.红棕色B.蓝绿色C.粉红色D.橙红色E.紫红色
用斐林液测定还原糖时，甲、乙两种溶液要分别配制，甲液中主要含有何种成分A、酒石酸钾B、酒石酸钾-氢氧化铜C、硫酸铜D、氧化亚铜E、氢氧化钠-硫酸铜
用斐林法，测定的是食品中的A、蛋白质B、脂肪C、还原糖D、膳食纤维E、维生素C
还原糖在碱性溶液中，能将Cu2+还原成红棕色氧化亚铜沉淀，生成的氧化亚铜量与还原糖的含量成A.反比B.对数关系C.指数关系D.三角函数关系E.正比
还原糖在碱性溶液中，能将Cu还原成红棕色氧化亚铜沉淀，生成的氧化亚铜量与还原糖的含量成A、反比B、对数关系C、指数关系D、三角函数关系E、正比
皮质激素与斐林试剂反应生成橙红色氧化亚铜沉淀是因为C17-α-醇酮基具有A．还原性B．氧化性C．酸性D．水解性E．碱性
还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下反应，颜色变化为（ ）。A.橘红色溶液B.橘黄色溶液C.紫色溶液D.砖红色沉淀
测定还原糖的斐林反应原理是在碱性条件下，还原糖能将Cu2+还原成氧化亚铜沉淀，氧化亚铜颜色是（）A、红棕色B、蓝绿色C、粉红色D、橙红色E、紫红色
还原糖反应后产生砖红色沉淀的是（）A、Molish反应B、菲林反应C、多伦反应D、碘呈色反应E、酯化反应
直接滴定法在测定还原糖含量时用（）作指示剂。A、亚铁氰化钾B、Cu2+的颜色C、硼酸D、次甲基蓝
高锰酸钾法测定还原糖是利用还原糖与斐林试剂反应，反应条件是（）A、在加热条件下进行B、在保温条件下进行C、在加热沸腾条件下进行D、在室温条件下进行E、在催化条件下进行
皮质激素与斐林试剂反应生成橙红色氧化亚铜沉淀是因为C17-α-醇酮基具有（）。A、还原性B、氧化性C、酸性D、水解性E、碱性
斐林试剂测定还原糖含量时，反应滴定要控制在（）分钟内完成。A、1B、2C、3D、4
斐林试剂测定还原糖含量时，控制酸度实际就是控制溶液的（）。A、重量B、体积C、温度D、压力
斐林试剂测定还原糖类化合物含量时，测定结果与（）无关。A、试样的质量及试样溶液的体积B、还原糖因素C、试样溶液滴定消耗斐林溶液的体积及测定温度D、还原糖的测定中所用锥形瓶的大小
直接滴定法测还原糖时，滴定终点显出（）的颜色。A、酒石酸钠B、次甲基蓝C、酒石酸钾D、氧化亚铜
糖液滴入斐林试剂中时，酒石酸钾钠铜是一种（）剂，可与还原糖的游离（）发生（）反应，生成（）色的（）沉淀。
用fehling反应来测定还原糖存在时，如果有还原糖，则反应现象是（）。A、白色絮状沉淀B、砖红色沉淀C、发生银镜反应D、溶液呈朱红色
皮质激素与斐林试剂反应生成橙红色氧化亚铜沉淀是因为C-α-醇酮基具有（）A、还原性B、氧化性C、酸性D、水解性E、碱性
脂肪醛与斐林试剂反应有单质铜生成，芳香醛与斐林试剂反应生成氧化亚铜。
填空题直接滴定法测定还原糖含量的时候，滴定必须在（）的条件下进行，原因是本反应以次甲基蓝的氧化态蓝色变为无色的还原态，来指示滴定终点。次甲基蓝变色反应是（）的，还原型次甲基蓝遇氧气又会被氧化成蓝色氧化型，此外氧化亚铜极其不稳定，易被空气中氧气氧化，保持沸腾，使上升蒸汽防止氧气进入，避免次甲基蓝和氧化亚铜被氧化。
填空题测定还原糖时，还原糖在碱性溶液中将两价铜离子还原为棕红色的（）沉淀，而糖本身被氧化为相应的（）。
填空题糖液滴入斐林试剂中时，酒石酸钾钠铜是一种（）剂，可与还原糖的游离（）发生（）反应，生成（）色的（）沉淀。
单选题皮质激素与斐林试剂反应生成橙红色氧化亚铜沉淀是因为C-α-醇酮基具有（）A还原性B氧化性C酸性D水解性E碱性
单选题高锰酸钾法测定还原糖是利用还原糖与斐林试剂反应，反应条件是（）A在加热条件下进行B在保温条件下进行C在加热沸腾条件下进行D在室温条件下进行E在催化条件下进行
单选题用fehling反应来测定还原糖存在时，如果有还原糖，则反应现象是（）。A白色絮状沉淀B砖红色沉淀C发生银镜反应D溶液呈朱红色