以次甲基蓝作为指示剂测定食品中还原糖的含量，到达反应终点时，溶液的颜色变化是（）即为滴定终点A.溶液由蓝色到蓝色消失时B.溶液由红色到蓝色C.溶液由红色到黄色
以（）作为指示剂测定食品中还原糖的含量，到达反应终点时，溶液的颜色变化是溶液由蓝色到蓝色消失时即为滴定终点A.甲基红B.次甲基蓝C.酚酞
用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用的裴林标准溶液由两种溶液组成，A(甲)液是（），B(乙)液是（）;一般用葡萄糖标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是次甲基蓝，掩蔽Cu2O的试剂是亚铁氰化钾，滴定终点为溶液由蓝色变为无色。
用高锰酸钾法测定食品中还原糖含量，在样品处理时，除去蛋白质时所加的试剂是（）和氢氧化钠溶液。
费林试剂氧化法测定还原糖含量,采用亚甲基蓝指示剂可以直接用费林试剂滴定还原糖。() 此题为判断题(对，错)。
标定氢氧化钠滴定液的指示剂的是 ( ) A.淀粉溶液B.高锰酸钾C.甲基红 标定氢氧化钠滴定液的指示剂的是 （ ）A.淀粉溶液B.高锰酸钾C.甲基红D.草酸钠E.酚酞
食品中还原糖、总糖的裴林氏法测定选用的指示剂是()A.溴甲酚蓝B.甲基橙C.甲基红D.次基兰
费林试剂直接滴定法测定还原糖含量时，使终点灵敏所加的指示剂为（）A.中性红B.溴酚蓝C.酚酞D.亚甲基蓝
检查高锰酸钾中的氯化物时，需使高锰酸钾褪色后检查，所用试剂是（）A、硫化钠溶液B、乙醇C、过氧化氢溶液D、维生素CE、硝酸
费林试剂直接滴定法测定还原糖含量时，使终点灵敏所加的指示剂为（）。A、中性红B、溴酚蓝C、酚酞D、亚甲基蓝
测定果汁等含色素样品中的还原糖含量最好选择（）。A、直接滴定法B、高锰酸钾法C、蓝－爱农法D、以上说法均不对
费林试剂氧化法测定还原糖含量，采用亚甲基蓝指示剂可以直接用费林试剂滴定还原糖。
斐林试剂测定还原糖含量时，控制酸度实际就是控制溶液的（）。A、重量B、体积C、温度D、压力
硅钼蓝快速光度法测定铁水中硅含量，可能要用到（）试剂。A、硝酸B、高锰酸钾C、钼酸铵D、草酸
斐林试剂测定还原糖类化合物含量时，测定结果与（）无关。A、试样的质量及试样溶液的体积B、还原糖因素C、试样溶液滴定消耗斐林溶液的体积及测定温度D、还原糖的测定中所用锥形瓶的大小
用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）A、菲林试剂B、样品C、葡萄糖D、酒石酸甲钠
还原糖通常用氧化剂（）为标准溶液进行测定。指示剂是次甲基蓝。
测定食品中还原糖含量，高锰酸钾滴定法在准确度和重现性方面均优于直接滴定法。
单选题斐林试剂容量法测定还原糖含量时，常用（）作指示剂。A酚酞B百里酚酞C石蕊D次甲基蓝
单选题食醋中还原糖含量常用（）测定。A裴林氏法B亚铁氰化钾法C高锰酸钾法D兰矣农法
问答题直接滴定法测定食品还原糖含量时，为什么要对酒石酸甲酮溶液进行标定？
单选题费林试剂直接滴定法测定还原糖含量时，使终点灵敏所加的指示剂为（）。A中性红B溴酚蓝C酚酞D亚甲基蓝
问答题直接滴定法测定食品还原糖含量时，为什么要对葡萄糖标准溶液进行标定？
单选题检查高锰酸钾中的氯化物时，需使高锰酸钾褪色后检查，所用试剂是（）A硫化钠溶液B乙醇C过氧化氢溶液D维生素CE硝酸
填空题用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用的裴林标准溶液由两种溶液组成，甲液是（）溶液，乙液是（）溶液；一般用（）标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是（），掩蔽Cu2O的试剂是（），滴定终点为（）。
判断题测定还原糖所用的高锰酸钾法受到了有色样品溶液的限制。A对B错