下列哪种维生素在肝脏中的含量较少A．维生素AB．维生素B2C．维生素PPD．维生素KE．维生素C
对动物内脏的化学组成叙述正确的是（ ）。A.蛋白质含量较高B.胆固醇含量较高C.无机盐含量较少D.维生素含量较少E.碳水化合物含量较高
下列哪种维生素在肝脏中的含量较少A、维生素AB、维生素BC、维生素PPD、维生素KE、维生素C
下列哪些营养素在人乳中含量较少A.CaB.FeC.维生素AD.维生素DE.维生素K
判断对错：维生素D在动物性食品和植物性食品中均含有，以动物肝脏含量最为丰富。( )
对动物内脏的化学组成叙述正确的是（）。A、蛋白质含量较高B、胆固醇含量较高C、无机盐含量较少D、维生素含量较少E、碳水化合物含量较高
下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少（）。A、矿物质B、脂肪C、碳水化合物D、蛋白质E、维生素
人乳中营养素含量较少的是（）。A、钙B、维生素AC、维生素CD、碘E、维生素D
维生素D缺乏性佝偻病冬春季多见的病因是（）A、皮肤接触日光中紫外线较少B、食物中维生素D含量不足C、婴儿食物中钙磷含量少D、婴儿生长快，钙磷需要量大E、疾病的影响
维生素D缺乏性佝偻病冬春季多见的病因是（）A、食物中维生素D不足B、含量不足C、婴儿生长快，钙磷需要量大D、婴儿食物中钙磷含量少E、皮肤接触日光中紫外线较少
维生素B族在豆类食品，粗粮，蛋类，瘦肉和绿色蔬菜中含量较多。
化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法属于化学检验法的是（）。A、分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、高效液相色谱法测定食品中维生素含量D、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量
影响钙吸收的最主要因素是食品中维生素D和磷的含量。
下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）。A、脂肪B、蛋白质C、碳水化合物D、矿物质E、维生素
下列哪种维生素在肝脏中的含量较少A、维生素AB、维生素B2C、维生素PPD、维生素KE、维生素C
根据溶解性的不同维生素如何分类？影响食品中维生素含量的因素有哪些？
下列分析方法不属于仪器分析法的是（）。A、光度分析法测定食品中的亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量D、液相色谱法测定食品中维生素含量
问答题根据溶解性的不同维生素如何分类？影响食品中维生素含量的因素有哪些？
单选题关于维生素的叙述中，不正确的（）A维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子B维生素在天然食品中含量丰富，所以加工后的食品维生素含量也高C人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要D习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素
单选题下列哪种维生素在肝脏中的含量较少（）A维生素AB维生素BC维生素PPD维生素KE维生素C
判断题动物性食品是蛋白质的优质来源，蔬菜中蛋白质含量较少。（ ）A对B错
单选题对动物内脏的化学组成叙述正确的是（）A蛋白质含量较高B胆固醇含量较高C无机盐含量较少D维生素含量较少E碳水化合物含量较高
单选题下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少？（ ）A矿物质B脂肪C碳水化合物D蛋白质E维生素
单选题下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）。A脂肪B蛋白质C碳水化合物D矿物质E维生素
判断题若某种食品中维生素X，含量大于50%NRV，则可认为这种食品为“高X”食品。（ ）A对B错