维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是水溶性维生素有（ ）A、维生素CB、维生素EC、维生素B2D、维生素B6E、维生素PP
维生素分为脂溶性和水溶性维生素是根据其不同的（）A、稳定性B、溶解性C、动物的吸收利用特点D、分子结构
人体中的维生素根据其溶解性不同，可以分为两类，分别为（）和（）。
根据维生素的溶解性可分为脂溶性维生素与水溶性维生素，下列选项中属于水溶性维生素的是（）。A、维生素AB、维生素EC、维生素BD、维生素D
维生素按其溶解性不同可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。
影响钙吸收的最主要因素是食品中维生素D和磷的含量。
根据维生素的溶解性不同，可将维生素分为（）和（）两大类。
根据溶解性的不同维生素如何分类？影响食品中维生素含量的因素有哪些？
维生素根据其溶解性能，分为（）维生素和（）维生素。
填空题根据维生素的溶解性不同，可将维生素分为（）和（）两大类。
填空题维生素根据其溶解性能，分为（）维生素和（）维生素。
填空题人体中的维生素根据其溶解性不同，可以分为两类，分别为（）和（）。
问答题简述影响食品加工贮藏中维生素保存率的因素有哪些？
多选题维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是水溶性维生素有（ ）A维生素CB维生素EC维生素B2D维生素B6E维生素PP
填空题食品中矿质元素的溶解性主要影响因素有（）、（）、（）。一般来说，食品的pH值（），矿质元素的溶解性越高。
问答题论述营养与肉质的关系？影响猪肉品质的矿物元素和维生素有哪些？机制如何？
问答题什么是溶解性携带，影响因素有哪些，如何减少？
多选题下列哪些因素可影响食品中维生素的含量和营养（）A食品原料本身（成熟度、不同组织部位）B食品加工前的预处理C碾磨、热处理、干燥D辐照、冷却或冷冻