民间称作“唱小曲”、“唱琵琶”和“唱琴”的是()．A．四川清音B．四川荷叶C．四川花鼓D．四川相书
()泛指长江中上游以及西南一带地区所作的面点,以四川为代表,故称川式面点。 A.苏式面点B.京式面点C.广式面点D.川式面点
广式面点起源于广东地区的民间食品，它是在民间小吃的基础上，吸取北方制作面点的技术，加以改良创造而成的。()
“交子—扁食—娇耳”是我国哪个传统食品的别称（）A、馄饨B、麻花C、饺子D、月饼
小吃馄饨在各地有不同称呼。以下不属于馄饨的是（）A、四川抄手B、广东云吞C、福建肉燕D、湖北面窝
广东人将传统小吃“馄饨”称为（）A、云吞B、饺子C、包子D、面皮
冬至的传统食品是（）A、馄饨B、水饺C、面条D、元宵
“扁食、娇耳”是中国传统食品（）的别称。A、馄饨B、麻花C、饺子D、月饼
由于店主带领师傅们不断地改进操作技术，提高口味质量，因此震丰园的美味糙米馄饨遂远近闻名。
陕北秧歌是流传于陕北黄土高原的民间传统舞蹈，又称（）A、扭秧歌B、闹秧歌C、闹阳歌D、闹社火、闹红火
四川民间传统美味面点，又称“混沌”的是（）。A、钟水饺B、抄手C、肠粉D、担担面
传统民间年画多用木版水印制作，其主要产地有（）。A、山东潍坊B、四川绵竹C、广东中山D、陕西凤翔
蘸汁是指用于特定面点的蘸料，即用各种不同的调辅料调制而成的一种美味蘸汁。
川式面点，系指长江上中游川、滇、贵一带地区所制作的面点，以（）为代表。A、云南B、贵州C、四川
宴席面点的季节性很强，在春季应组配的面点是（）。A、春饼卷鸡蛋B、马蹄糕C、馄饨
按照北方汉族人的传统习惯，正月初一要吃（）。A、春卷B、饺子C、春饼D、馄饨
我国传统民间年画多用木版水印制作，主要产地有（）。A、天津杨柳青B、河南朱仙镇C、四川绵竹D、广东佛山E、云南建水
单选题四川民间传统的美味面点中，又称“馄饨”的是（ ）。A钟水饺B抄手C肠粉D担担面
多选题七夕节，又称（）节、（）节、（）节、（）节等，是中国民间的传统节日。A七巧B七姐C女儿D乞巧
单选题北京居民在夏至日的传统食品是（ ）。A春饼B太阳糕C馄饨D面
单选题龙船花，又称节节高，民间将其视为我国传统节日，即（）节的节花。A清明B劳动C端午D重阳
填空题农历八月十五日是农历秋季正中，故名中秋节，民间又称____，是一个象征团圆的传统佳节。
多选题传统民间年画多用木版水印制作，其主要产地有（）。A山东潍坊B四川绵竹C广东中山D陕西凤翔
单选题冬至的传统食品是（）A馄饨B水饺C面条D元宵
判断题民间在冬至时没有什么重要的活动，风俗是家家吃馄饨或饺子。（ ）A对B错
多选题四川民间传统美味面点，又称“馄饨”的是（ ）A钟水饺B抄手C肠粉D担担面
单选题四川民间传统美味面点，又称“混沌”的是（）。A钟水饺B抄手C肠粉D担担面
判断题由于店主带领师傅们不断地改进操作技术，提高口味质量，因此震丰园的美味糙米馄饨遂远近闻名。A对B错