民间称作“唱小曲”、“唱琵琶”和“唱琴”的是()．A．四川清音B．四川荷叶C．四川花鼓D．四川相书
()泛指长江中上游以及西南一带地区所作的面点,以四川为代表,故称川式面点。 A.苏式面点B.京式面点C.广式面点D.川式面点
广式面点起源于广东地区的民间食品，它是在民间小吃的基础上，吸取北方制作面点的技术，加以改良创造而成的。()
傣族三月三节（农历三月初三）是海南省黎族人民最盛大的民间传统节日，也是黎族青年的美好日子，又称爱情节。
因此味美汤鲜，即使在不放任何作料的情况下都美味扑鼻，故又称“妃子羊肉”。
农历二月初二是我国民间的传统节日“龙头节”，又称“青龙节”，最主要的忌讳习俗有（）。A、动针线B、送东西C、推磨D、走亲戚E、挑水
陕北秧歌是流传于陕北黄土高原的民间传统舞蹈，又称（）A、扭秧歌B、闹秧歌C、闹阳歌D、闹社火、闹红火
传统民间年画多用木版水印制作，其主要产地有（）。A、山东潍坊B、四川绵竹C、广东中山D、陕西凤翔
蘸汁是指用于特定面点的蘸料，即用各种不同的调辅料调制而成的一种美味蘸汁。
川式面点，系指长江上中游川、滇、贵一带地区所制作的面点，以（）为代表。A、云南B、贵州C、四川
烤又称为烘烤或焙烤，是指将成型的面点生坯或半成品放入烤炉中，利用炉内的不同温度使面点生坯或半成品成熟的方法。
四川杨凌地区的（）需蘸五味麻辣汁食用，来增进美味。A、煎饼B、春饼C、米粉D、蘸水面
西式面点是以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料制成的，具有一定的色、香、味、形的（）。A、美味西餐B、营养食品C、观赏食品D、垃圾食品
电烤箱又称电烤炉，是利用热能对面点生坯进行加热，使面点生坯发生一系列的物理和化学变化，形成色、香、味俱佳的制品的设备。
绝对标高又称海拔，是指地面点到某一假定水准面的铅垂距离。
相对标高又称海拔，表示地面点到大地水准面的铅垂距离。
下列选项中对民间舞蹈“继承性”的正确理解是？（）A、民间舞蹈的传统表演程式是一成不变的B、民间舞蹈的传统表演程式的变化与发展是极其迅速的C、民间舞蹈的传统表演程式的变化与发展是极其缓慢的D、民间舞蹈的传统表演程式的变化与发展是根据朝代变换而变化的
我国传统民间年画多用木版水印制作，主要产地有（）。A、天津杨柳青B、河南朱仙镇C、四川绵竹D、广东佛山E、云南建水
单选题四川民间传统的美味面点中，又称“馄饨”的是（ ）。A钟水饺B抄手C肠粉D担担面
多选题我国传统民间年画多用木版水印制作，主要产地有（）。A天津杨柳青B河南朱仙镇C四川绵竹D广东佛山E云南建水
多选题七夕节，又称（）节、（）节、（）节、（）节等，是中国民间的传统节日。A七巧B七姐C女儿D乞巧
单选题龙船花，又称节节高，民间将其视为我国传统节日，即（）节的节花。A清明B劳动C端午D重阳
填空题农历八月十五日是农历秋季正中，故名中秋节，民间又称____，是一个象征团圆的传统佳节。
多选题传统民间年画多用木版水印制作，其主要产地有（）。A山东潍坊B四川绵竹C广东中山D陕西凤翔
多选题四川民间传统美味面点，又称“馄饨”的是（ ）A钟水饺B抄手C肠粉D担担面
单选题四川民间传统美味面点，又称“混沌”的是（）。A钟水饺B抄手C肠粉D担担面