北京人夏至的风俗是家家吃()。 A.面条B.饺子C.馄饨D.春饼
下列属于用摊制工艺制成的制品是( )。A.春卷皮、饺子皮B.煎饼、春卷皮C.煎饼、馄饨皮D.包子皮、饺子皮
“交子—扁食—娇耳”是我国哪个传统食品的别称（）A、馄饨B、麻花C、饺子D、月饼
我国北方冬至食俗则继承了古代“冬至（）夏至面”的遗风。A、饺子B、煎饼C、馄饨D、泡馍
橄榄杖主要用于擀制（）。A、饺子皮B、馄饨皮C、春卷皮D、水油皮
春节，蒙古族围坐火塘吃“扁食”，即（）。A、馄饨B、饺子C、烧卖D、包子
广东人将传统小吃“馄饨”称为（）A、云吞B、饺子C、包子D、面皮
传统婚俗中有吃子孙饺子的习俗，请问：吃子孙饺子要吃几个？为什么？
北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。这天中午要吃馄饨，俗称？
“扁食、娇耳”是中国传统食品（）的别称。A、馄饨B、麻花C、饺子D、月饼
我国古代称为“粉角”、“扁食”的食物是（）A、饺子B、馒头C、春卷D、烧饼
肇庆风俗过年要吃裹蒸就像北方人吃饺子一样，裹蒸比粽子稍大，由冬叶包裹着（）、（）、（）制成。A、糯米B、肥肉C、玉米D、绿豆
在我国唐代以前，就有春卷，那时被称为：（）A、春条B、春饼C、春面D、春盘
贾思勰在《齐民要术》详细记载了白饼、烧饼、（）、春饼、煎饼等多个品种。A、馄饨B、烧卖C、萨其马D、包子
下列选项中属于用摊制工艺制成的制品是（）A、煎饼、馄饨皮B、煎饼、春卷皮C、春卷皮、饺子皮D、包子皮、饺子皮
下面擀皮的方法属于旋转擀皮法的是（）。A、馄饨皮B、水饺皮C、春卷皮D、虾饺皮
下列是用包拢法制成的品种是（）A、馄饨B、汤圆C、春卷D、烧麦
宴席面点的季节性很强，在春季应组配的面点是（）。A、春饼卷鸡蛋B、马蹄糕C、馄饨
端午节只一天，人们有吃（）的习惯。A、饺子B、汤圆C、粽子D、馄饨
单选题北京居民在夏至日的传统食品是（ ）。A春饼B太阳糕C馄饨D面
问答题传统婚俗中有吃子孙饺子的习俗，请问：吃子孙饺子要吃几个？为什么？
单选题“扁食、娇耳”是中国传统食品（）的别称。A馄饨B麻花C饺子D月饼
问答题北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。这天中午要吃馄饨，俗称？