填空题面粉精制后白度（），（）和（）减少。
填空题
面粉精制后白度（），（）和（）减少。
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以C1q固相法检测CIC的特点,除纯品不易保存外还有 A、灵敏度较高，重复性差，C1q不易精制B、灵敏度较低，重复性好，C1q易精制C、灵敏度较高，重复性好，C1q不易精制D、灵敏度较低，重复性差，C1q易精制E、灵敏度较低，重复性差，C1q不易精制
使用( )的硬质面包面坯配方与老面团一起搅拌的面坯，质地较硬，调制好后不需进行基本酸酵，可直接分割、整形。A.面粉筋度较高、水分较少B.面粉筋度较高、油脂较多C.面粉筋度较低、水分较少D.面粉筋度较低、油脂较多
白土和油的接触温度对白土精制的影响较大。接触温度高，油品（），流动性好，与白土混合性好，油品中的非理想组分易扩散到白土孔内，白土的内表面能充分发挥作用，因此白土精制效果好。A、粘度小B、比色小C、闪点低D、比重大
使用（）的硬质面包面坯配方与老面团一起搅拌的面坯，质地较硬，调制好后不需进行基本酸酵，可直接分割、整形。A、面粉筋度较高、水分较少B、面粉筋度较高、油脂较多C、面粉筋度较低、水分较少D、面粉筋度较低、油脂较多
Clq结合试验检测CIC的特点，除纯品不易保存外还有（）A、灵敏度较高，重复性差，Clq不易精制B、灵敏度较低，重复性好，Clq易精制C、灵敏度较高，重复性好，Clq不易精制D、灵敏度较低，重复性差，Clq易精制E、灵敏度较低，重复性差，Clq不易精制
单选题Clq结合试验检测CIC的特点，除纯品不易保存外还有（）。A灵敏度较高，重复性差，Clq不易精制B灵敏度较低，重复性好，Clq易精制C灵敏度较高，重复性好，Clq不易精制D灵敏度较低，重复性差，Clq易精制E灵敏度较低，重复性差，Clq不易精制
单选题老年便秘病人的饮食护理措施中不合理的是（）A足量饮水B食用精制面粉和糖C选用小米、薯类、玉米等杂粮D食用富含油脂的食物