如果面粉颜色越白,含水量越低,我们凭经验面粉筋力() 。 A.越大B.越小C.不能确定D.易变化
面粉颜色越白,含水量越高,则面筋筋力越大。() 此题为判断题(对，错)。
下面哪种说法正确( )A、穿了“衣服”(有包装)的食品比裸露的食品更安全B、粉丝越白越好C、香肠颜色越红越好
原则上大米粉碎得越细越好，一般要求过()目筛。A.10B.20C.40D.60
下面哪种说法正确( )。A、穿了“衣服”(有包装)的食品比裸露的食品更安全B、粉丝颜色越白越好C、香肠颜色越红越好D、黑米颜色越黑越好
为了增加幅射热，物体表面应( )A.越黑越好B.越白越好C.越平越好D.越光越好
某粮店原有大米和面粉共360千克，卖出面粉100千克，又购人大米60千克，此时大米和面粉的重量相等，粮店原有面粉多少千克?（ ）A．320B．300 $_$C．280D．260
某食品店新进了大米、小米、面粉各一袋，已知大米的重量与小米和面粉的重量和的比为1：8，面粉重量与大米和小米的重量和的比是1：5，大米重量与面粉重量的比是多少?（ ）A．1/9B．2/3c．1/3D．5/6
面粉：小麦A．饼干：大米B．大米：稻谷C．面条：米饭D．粮食：农作物
某粮店原有大米和面粉共360千克，卖出面粉100千克，又购入大米60千克，此时大米和面粉的重量相等，粮店原有面粉多少千克?( )A．320B．300C．280D．260
面粉颜色越白，精度越高，维生素含量也越高。此题为判断题(对，错)。
面粉：小麦A大米：稻谷B桔子：葡萄C饼干：面粉D罐头：菠萝
在正常货架陈列的（）和（）只使用货架标签，不使用任何旗标。A、大米；面粉B、杂粮；面粉C、食用植物油；面粉D、大米；食用植物油
关于谷类食物的认知错误是（）。A、大米、面粉越白越好B、吃碳水化合物容易发胖C、主食吃得越少越好D、糙米和全麦粉营养价值比较高
下面哪些说法是错误的？（） ①有包装的食品比裸露的食品更安全 ②粉丝越白越好 ③香肠颜色越红越好 ④藕带越白越好A、①②③B、①②④C、①③④D、②③④
为了增加幅射热，物体表面应（）。A、越黑越好B、越白越好C、越平越好D、越光越好
面筋质含量是决定面包专用面粉品质的重要指标，在一定范围内，面筋含量越（），面粉品质越好。
为了增加辐射热，物体表面应（）。A、越黑越好B、越白越好C、越平越好D、越光越好
单选题为了增加辐射热，物体表面应（）。A越黑越好B越白越好C越平越好D越光越好
判断题为防止营养素缺乏，食用的大米和面粉应越白越好。A对B错